إسلامي ثقافي تعليمي ترفيهي عام
 
Follow usYoutubeRssTwitterFacebook


أهلا وسهلا بك إلى منصورة والجميع للتسجيل اضغط هنا التسجيل.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
 منصورة 26293 المساهمات
 محمد وهب سراج 10778 المساهمات
 ابن المغرب البار 9216 المساهمات
 سلسبيل بوثينة 8473 المساهمات
 محمد رضا 7320 المساهمات
 بنت الرمال الذهبية 6454 المساهمات
 سارة نايلي 5304 المساهمات
 أشــواق 5175 المساهمات
 زهير 88 4700 المساهمات
 صلاح الدين 4311 المساهمات
الموضوع  التاريخ, الوقت أرسلت بواسطة
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 16:13
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 16:12
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 16:12
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 16:11
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 16:11
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 16:10
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 16:09
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 16:08
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 15:53
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 15:49
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 14:10
 توقيت نشر المساهمه أمس في 22:55
 توقيت نشر المساهمه أمس في 00:39
 توقيت نشر المساهمه أمس في 00:35
 توقيت نشر المساهمه أمس في 00:34
أفضل 10 فاتحي مواضيع افضل 10 اعضاء هذا الشهرافضل 10 اعضاء هذا الاسبوع
منصورة 15909 المواضيع
ابن المغرب البار 3389 المواضيع
سلسبيل بوثينة 1934 المواضيع
عابرة سبيل 1241 المواضيع
محمد رضا 1232 المواضيع
سامى 1119 المواضيع
General amino 951 المواضيع
سارة نايلي 944 المواضيع
صلاح الدين 626 المواضيع
حميد العامري 596 المواضيع
منصورة 150 المساهمات
سلسبيل بوثينة 124 المساهمات
محمد وليد بركة 114 المساهمات
خلود على الحــدود 74 المساهمات
محمد وهب سراج 72 المساهمات
نوسيبة الامل 60 المساهمات
احمد منصور 59 المساهمات
alaa_eg 29 المساهمات
محمد رضا 29 المساهمات
ابن المغرب البار 20 المساهمات
 سلسبيل بوثينة 66 المساهمات
 محمد وهب سراج 28 المساهمات
 توفيق عبد الوهاب 8 المساهمات
 احمد منصور 7 المساهمات
 منصورة 6 المساهمات
 عبد الله ضراب 4 المساهمات
 General amino 1 مُساهمة
 مدام ششريهان 1 مُساهمة
اضافة اهداء
طريقة عمل الكوسكوس  باللحمة بالصور خطوة بخطوة Empty 2020-08-11, 18:26 من طرف  منصورة كتب: نسألك اللهم أن تعصم دماء المسلمين وأموالهم وأن تجنبهم الفتن ما ظهر منها وما بطن:: طريقة عمل الكوسكوس  باللحمة بالصور خطوة بخطوة Empty 2021-08-19, 15:26 من طرف  منصورة كتب: يا رب احفظ الجزائر و اهلها والف بين اولادها واحرق بنارك من يريد بها فتنة وغدرا ..آمين يا رب.:: طريقة عمل الكوسكوس  باللحمة بالصور خطوة بخطوة Empty 2021-08-19, 15:31 من طرف  منصورة كتب: اللهم إنه بلد ارتوى ترابه بدم الشهداء فبارك فيه واحمه إنك أنت السميع المجيب..اللهم آمين.:: طريقة عمل الكوسكوس  باللحمة بالصور خطوة بخطوة Empty 2021-08-19, 15:46 من طرف  منصورة كتب: اللهم احفظ بلادي الجزائر من عبث العابثين وكيد الكائدين وعدوان المعتدين. ..اللهم آمين.:: طريقة عمل الكوسكوس  باللحمة بالصور خطوة بخطوة Empty 2021-08-19, 16:09 من طرف  منصورة كتب: استودعك الله يا جزائر ... استودعك للخالق الكون الذي وسعي كرسيه السماوات والارض ..اللهم آمين:: طريقة عمل الكوسكوس  باللحمة بالصور خطوة بخطوة Empty 2021-05-16, 00:31 من طرف  منصورة كتب: ❤️❤️ نعوذ بك يا الله من هذا العجز ونحن نرى إخواننا ولا نستطيع صرفا ولا دفعا ولا وصولًا ‏اللهم إنا نشكو إليك ضعف قوتنا وقلة حيلتنا واللهم انصر ❤️❤️ :: طريقة عمل الكوسكوس  باللحمة بالصور خطوة بخطوة Empty 2021-05-16, 00:26 من طرف  منصورة كتب: ‏❤️❤️ اللهم إنا نستودعك المسجد الأقصى مسرى رسول الله صلى الله عليه وسلم يا من لا تضيع عنده الودائع فأحفظهم بحفظك ورعايتك❤️❤️ :: طريقة عمل الكوسكوس  باللحمة بالصور خطوة بخطوة Empty 2020-11-06, 14:33 من طرف  منصورة كتب: كل القلوب إلى الحبيب تميل ومعي بهذا شاهد ودليل اما الدليل إذا ذكرت محمداً صارت دموع العارفين تسيل رس::


منصورة والجميع :: اقسام الاسرة و المجتمع :: مطبخ منصورة والجميع

كاتب الموضوع ابن المغرب البار مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
 المشاركة رقم: #
ابن المغرب البار
...::|مدير منتدى صديق|::...
...::|مدير منتدى صديق|::...
تواصل معى
http://admin.ahladalil.com/
البيانات
عدد المساهمات : 9216
تاريخ التسجيل : 27/08/2010
الجنس : ذكر
المهنة : طريقة عمل الكوسكوس  باللحمة بالصور خطوة بخطوة Engine10
نقاط : 20138
السمعة : 97
العمر : 36
طريقة عمل الكوسكوس  باللحمة بالصور خطوة بخطوة Fmfire10
المغرب
GMT - 5 Hoursموضوع: طريقة عمل الكوسكوس باللحمة بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الكوسكوس باللحمة بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل الكوسكوس باللحمة بالصور خطوة بخطوة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لعمل الكوسكوسي باللحم والخضار
المقادير والمكونات :
لحم غنم نصف كيلو او اكثر حسب الرغبه
1/2 كيلو كسكس القمح
بصله كبيره مقطعه جوانح
2 طماطم مقطعه مكعبات
باقه صغيره من البقدونس والكزبره
الخضار اختياريه حسب الرغبه (قرع - يقطين - كوسا - باذنجان - ملفوف صغير ربع - جزر - بطاطا - فلفل رومي- فلفل حار - لفت- حمص - فول اخضر) انا اخترت بعض الاصناف وليس كلها
1/4 كوب زبده طريه
لتر ماء فاتر مع ملعقه صغيره ملح لترطيب الكسكس
خليط تكثيف المرقه :
1/2 كوب ماء
حبة طماطم كبيره
قطعة قرع (يقطين) مقطعه
البهارات :
ملعقه ملح
ملعقة صغيره فلفل اسود
ملعقة زنجبيل مطحون
ملعقة كركم
الخطوات وطريقة العمل والتحضير :
اولا نضع اللحم مع البصل والطماطم والكركم والزنجبيل والفلفل الاسود والملح والزيت ويقلبوا بدون نار
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نحط القدر على النار ونضيف لترين ماء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ويكتم عشرين دقيقه بقدر الضغط (الكاتم)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الكسكس نغسله بالماء ويصفى ونتركه خمس دقائق وسنلاحظ ان الحبيبات تلاصقت (نفككها عن طريق فركها برفق براحة اليدين)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ننقل اللحم مع المرقه للقدر الخاص بالكسكس (قدر المنتو اللي بطابقين الموضح بالصوره)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اللحم مع المرقه في القدر السفلي ونضيف عليه الجزر وقطع اليقطين (القرع) والكزبره والبقدونس ونضعه على النار
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نضع الكسكس في القدر العلوي اللي يشبه المصفاه ونضعه على قدر اللحم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونغطيه بالغطا ونربط الفاصل بين القدرين بقطعة قماش قطنيه لكتم القدر ومنع البخار من الخروج ليتصاعد باتجاه الكسكس (نترك الكسكس لمدة عشرين دقيقه على بخار اللحم)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد مرور عشرين دقيقه نزيل قطعة القماش جانبا ونرفع الكسكس
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونصبه في صحن واسع ونقلبه ليبرد قليلا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم نبدأ بفركه برفق وتفكيك حبات الكسكس لتصبح نثريه ونوزع عليها كوب ونصف من الماء المملح ونقلبه باليد ليتشرب الكسكس الماء ثم نعيده لقدر الكسكس
اما قدر اللحم نزيل الجزر واليقطين لانه اكيد استوت وتترك جانبا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نضيف كوسا وبطاطا للمرقه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونضع قدر الكسكس فوق قدر اللحم ونتركه على النار عشرين دقيقه اخرى ولاننسى ربط القدر من فاصل القدرين
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد مرور العشرين دقيقه الثانيه نزيل قدر الكسكس ويصب في الصحن الجانبي ويقلب بالملعقه ليبرد قليلا تفكك ويضاف لها كوب ونصف من الماء المملح وتفرق باليد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم يضاف لها السمن المعتق (السمن الحار المغربي) انا استبدلته بالزبده
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ويفرك حتى تتغلغل الزبده بالكسكس ثم نعيده لقدر الكسكس
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المرحله الاخيره للحم ( تثخين المرقه او تخثير المرقه وذلك بطحن الطماطم مع لب القرع ويطحن ناعما مع نصف كوب ماء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ويضاف للمرقه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وتضاف باقي الخضار اللي مااضيفت مثل الباذنجان والفلفل الحار والفلفل الرومي بعد مانكون طلعنا البطاطا والكوسا المستويه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نضع قدر الكسكس فوق قدر اللحم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ويغطى ويربط بالقماش ويترك لاخر عشرين دقيقه على النار (طبعا اذا نقصت المرقه كثيرا نضيف المزيد من الماء الساخن)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
واخيرا استوت اللحمه تماما واستوى الكسكس جيدا نضعه في صحن التقديم ونفكك حبيباته اذا كانت متكتله ويرتب في الصحن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نسقي الكسكس بالمرقه حوالي كوبين بدون تقليب الكسكس
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نضع قطع اللحم في المنتصف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وتزين الجوانب بالخضار والاطراف بحبات الحمص
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ويقدم واستمتعوا بألذ طبق كسكسي باللحم والخضار وبالصحه والراحه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





General amino و بنت الرمال الذهبية يعجبهم هذا الموضوع



الموضوع الأصلي : طريقة عمل الكوسكوس باللحمة بالصور خطوة بخطوة // المصدر : منصورة والجميع // الكاتب: ابن المغرب البار

2021-06-01, 16:01
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::| مشرفة |::...
الرتبه:
...::| مشرفة |::...
الصورة الرمزية

بنت الرمال الذهبية

البيانات
عدد المساهمات : 6454
تاريخ التسجيل : 27/06/2011
الجنس : انثى
المهنة : طريقة عمل الكوسكوس  باللحمة بالصور خطوة بخطوة Office10
نقاط : 11219
السمعة : 30
العمر : 33
طريقة عمل الكوسكوس  باللحمة بالصور خطوة بخطوة Fmchro10
الجزائر

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكوسكوس باللحمة بالصور خطوة بخطوة


بارك الله فيك وجزاك الله خير الجزاء
على كل ما تقدمونه لمنتدى منصورة والجمبع
جعلها الله في ميزان حسناتك
مع كامل التحية والتقدير
اختكم بنت الرمال الذهبية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







توقيع : بنت الرمال الذهبية




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة عمل الكوسكوس باللحمة بالصور خطوة بخطوة,طريقة عمل الكوسكوس باللحمة بالصور خطوة بخطوة,طريقة عمل الكوسكوس باللحمة بالصور خطوة بخطوة,


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة