إسلامي ثقافي تعليمي ترفيهي عام
 
Follow usYoutubeRssTwitterFacebook


أهلا وسهلا بك إلى منصورة والجميع للتسجيل اضغط هنا التسجيل.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
 منصورة 24924 المساهمات
 محمد وهب سراج 10208 المساهمات
 ابن المغرب البار 9077 المساهمات
 سلسبيل بوثينة 7971 المساهمات
 محمد رضا 7031 المساهمات
 بنت الرمال الذهبية 6225 المساهمات
 سارة نايلي 5229 المساهمات
 أشــواق 5175 المساهمات
 زهير 88 4700 المساهمات
 djamal 4286 المساهمات
الموضوع  التاريخ, الوقت أرسلت بواسطة
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 01:05
 توقيت نشر المساهمه أمس في 23:17
 توقيت نشر المساهمه أمس في 23:16
 توقيت نشر المساهمه أمس في 23:15
 توقيت نشر المساهمه أمس في 23:14
 توقيت نشر المساهمه 2020-11-27, 21:51
 توقيت نشر المساهمه 2020-11-27, 21:16
 توقيت نشر المساهمه 2020-11-27, 20:31
 توقيت نشر المساهمه 2020-11-27, 20:21
 توقيت نشر المساهمه 2020-11-27, 19:44
 توقيت نشر المساهمه 2020-11-27, 19:43
 توقيت نشر المساهمه 2020-11-27, 19:36
 توقيت نشر المساهمه 2020-11-24, 01:32
 توقيت نشر المساهمه 2020-11-23, 18:24
 توقيت نشر المساهمه 2020-11-23, 17:54
أفضل 10 فاتحي مواضيع افضل 10 اعضاء هذا الشهرافضل 10 اعضاء هذا الاسبوع
منصورة 14883 المواضيع
ابن المغرب البار 3285 المواضيع
سلسبيل بوثينة 1902 المواضيع
عابرة سبيل 1236 المواضيع
سامى 1119 المواضيع
محمد رضا 1021 المواضيع
سارة نايلي 940 المواضيع
General amino 885 المواضيع
صلاح الدين 626 المواضيع
حميد العامري 577 المواضيع
منصورة 189 المساهمات
سامية بن سخري 72 المساهمات
سلسبيل بوثينة 31 المساهمات
محمد وهب سراج 24 المساهمات
علاء العراقي الجريح 16 المساهمات
بهجة العمر 14 المساهمات
Labza.Salem 13 المساهمات
توفيق عبد الوهاب 12 المساهمات
محمد رضا 10 المساهمات
ابن المغرب البار 10 المساهمات
 منصورة 19 المساهمات
 سارة سيرو 2 المساهمات
 مدام ششريهان 1 مُساهمة
 Labza.Salem 1 مُساهمة
اضافة اهداء
ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار Empty 2020-11-06, 14:33 من طرف  منصورة كتب: كل القلوب إلى الحبيب تميل ومعي بهذا شاهد ودليل اما الدليل إذا ذكرت محمداً صارت دموع العارفين تسيل رس:: ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار Empty 2020-08-11, 17:02 من طرف  منصورة كتب: اللهم صلي على سيدنا محمد بعدد خللقك وزنة عرشك ورضا نفسك ومداد كلماتك:: ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار Empty 2020-08-11, 18:26 من طرف  منصورة كتب: نسألك اللهم أن تعصم دماء المسلمين وأموالهم وأن تجنبهم الفتن ما ظهر منها وما بطن:: ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار Empty 2020-08-11, 18:22 من طرف  منصورة كتب: اللهم إنا نسألك الجنة وما قرب إليها من عمل ونعوذ بك من النار وما قرب إليها من عمل اللهم أجعلنا من أه:: ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار Empty 2020-08-11, 18:12 من طرف  منصورة كتب: اللهم إنا نسألك الأمن في البلد والعافية في الجسد والصلاح في العمل والجد:: ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار Empty 2020-08-11, 18:31 من طرف  منصورة كتب: اللهم أصلح لنا شاننا كله ولا تكلنا إلى نفسه طرفت عين وجميع المسلمين ..اللهم آمين:: ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار Empty 2020-08-11, 17:52 من طرف  منصورة كتب: استغفر الله العظيم من كل ذنب أذنبتــه استغفر الله العظيم من كل فرض تركـته استغفر الله العظيم من كل إ::


منصورة والجميع :: تاريخ وحضارات الشعوب :: حضارات الشعوب وشخصيات تارخية :: علماء ومخترعون ومخترعات

شاطر

ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار Empty2020-10-21, 22:33
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::|مؤسس المنتدى|::...
الرتبه:
...::|مؤسس المنتدى|::...
الصورة الرمزية

منصورة

البيانات
عدد المساهمات : 24924
تاريخ التسجيل : 04/06/2009
الجنس : انثى
المهنة : ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار Office10
نقاط : 59213
السمعة : 127
العمر : 57
ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار Fmfire10
الجزائر

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
https://www.manssora.com

مُساهمةموضوع: ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار


ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار


ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع
وقصتة مع الفلفل الحار وكيفية إزاله تأثير آثار الفلفل عن لسانك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اليوم يقوم جوجل بالإحتفال بعيد ميلاد ولبر سكوفيل الـ 151,
فمن هو وما هي الجوائز التى قد حصل عليها وما مدي اهمية الجهاز الذى قام بإختراعه??
, فكل ذلك سوف نقوم بتناولة فى هذا التقرير بامر الله لكي نقوم بالتعرف على الصيدلي ولبر سكوفيل.
ولد الصيدلي ولبر سكوفيل فى الثاني والعشرين من شهر يناير من عم 1865 ميلاديا, فى مدينة بريدحبورت كونتيك التى تتواجد فى الولايات المتحدة الأمريكية وقد توفي ولبر سكوفيل فى عام 1942 ميلاديا فى مدينة غينزوفيل فلوريدا التى تتواجد فى الولايات المتحدة الامريكية.
ولبر سكوفيل الذى قام بإختراع جهاز مقياس السكوفيل لكي يقوم من خلاله بقياس الانواع المتعددة والمختلفة من الفلفل الحار, وقد حصد اختراعة العديدمن الجوائز العالمية.
كما نجد بان ولبر سكوفيل قد حصل على العديد من الجوائز الأخري من الجامعة الامريكية بجامعة كولومبيا, وكذلك قد تم منحه الشهادة الفخيرية, وأما عن وحدة سكوفيل التى قد قام ولبر سكوفيل بإختراعها والتى قد تم تسميتها نسبه إليه فهي مقياس قوة وشراسة طعم الحار, وقد قام الاميريكي الصيدلي بوضعها فى عام 1912.
فوحدة سكوقيل وحدة تدل على نسبة مادة الكابسايسين Capsaicin التى تتواجد فى الفلفل الحار,
وبطريقة اخري لنقل هو كم عدد المرات التى نجد بان صافي الفلفل يحتجاها من التحلل فى الماء والسكر حتي يخسر الحدة والقوة الحارة التى تتواجد فيه ويقوم بالإعتدال مع التى تحرق اللسان والفم.
حيث حسب ما قام ولبر سكوفيل بالإيضاح بان وحدة الفلفل الحلو الفليفله, هي صفر, بينما نجد بان قوة مواد الكابسايسين الصافية التى تعمل على منح الفلفل الحار الطعم الناري الحارق فتترواح ما بين 15 مليون و16 مليون وحدة سكوفيل.
ومن حسنات هذه المواد, بانها لا تقوم بالتأثير على الجهاز العصبي لكل الحيوانات أو المخلوقات,مما يعمل ذلك على المساعدة بإنتشار الفلفل الحار فى ظل الصراع من أجل البقاء, وهذا يحصل بالطبع عبر الطيور التى تتأثر بالمواد كما هو الحال مع الثدييات, فتأكل القشور اللذيذة تقوم بترك البذور بدون اي ضرر.
كما نجد مقياس سكوفيل الذى من اختراع ولبر سكوفيل من الممكن بان يتم تعريفة بانه مقياس خاص يتم استخدامه لكي يقوم بقياس درجة الحرارة التى تنتج عن البهارات فى الأطعمة, وقد قام الأميركي ولبر سكوفيل بوضعها فى عام 1912 ميلاديا وسميت نسبه إليه على اسمه.
وهذا المقياس يقوم بالإعتماد على نسبة مادة الكابسابسين, وهذا المقياس يبدأ من درجة الصفر ويصل إلي 16.000.000 درجة حرارة سكوفيله, وإليكم الآن شرح ما يقوم هذا المقياس بالإعتماد عليه:
فأي شي حار يكون إما بسبب وجود المادة التى إسمها كابسيسين أو إيزوثيوسيانات الأليل, والإثنين يقوموا بإعطاء النهكة الحارة التى تقوم بالتفاعل مع بشرتك او مع لسانك.
والفلفل هو نوع من أنواع الحماية الطبيعية للنبات ضد الحيوانات, بالخصوص الحيوانات الثديه, فالفلفل يقوم بحرقهم ويعمل على إبعادهم عن النبته ويقوم بالمحافظة عليها, وهذه المادة تقوم بالعمل كمضاد للفطريات التى تعمل علي إيذاء النباتات.
فكما اوضح لنا الصيدلي ولبر سكوفيل بأن الكابسييسن بس يقوم بالإنطباق بالظبط على إيزوثيوسيانات الأليل, والفرق الوحيد بان الإيزوثيوسيانات الأليل هذس تقوم بتكوين زيت شفاف متواجد فى الخردل والفجل.
فعندما تقوم بأكل أي شي يكون حار المذاق فيه الكابسييسن أو الإيزوثيوسيانات نلاحظ تهيج الاغشية المخاطية والأغشية تقوم بالبدأ فى إفرازها للمخاط وذلك يكون كدفاع طبيعية من الأغشية حتي تعمل على منع أي تأثير مهيج غير مرغوب فيه.
فإن آليه الدفاع هذه نفسها متصل بعيونك كما اوضح ولبر سكوفيل, فعندما تقوم بأكل أي شئ حار جدا بجد بان مسببت الحرارة تهيج الأغشية التى تتواجد فى العين وتعمل على تشغيل القنوات الدمعية حتي يتم غسل عيونك من أي مؤثر من الممكن بان يصل إليك.
وتكون المشكلة إذا عينك قد أصبحت فى زيادة أكثر وأكثر من الدموع وذلك بسبب تسرب بعض من الدموع إلي الداخل وتنزل من الأنف, وذلك يعني بالبلدي بان الأنف يصبح مثل خلاط مخاط بالدموع.
فالحرارة لا تقوم فقط بالتأثير على لسانك وانفك وعيونك, فكما أوضح ولبر سكوفيل, بأنه من الممكن بان تلاحظ أكثر من شئ لأن تأثيرهم خارجي وسريع, حتي فى داخل جسم بالقناة الهضمية.
فأي مكان من الممكن بان يكون تركيز الحرارة فى قطع الفلفل الحارة؟, فالحرارة كلها من الجلد او النسيج الذي يقوم بمسك الحبوب, فهذا النسيج مملؤ غدد بمادة الكابسييسين, واما عن كيفية إزاله التأثير بالحرارة عن لسانك, فمن الممكن بان تقوم بشرب منتجات الحليب, سواء كان اللبن, أو الزبادي.
حيث نلاحظ بان الألبان والحليب يتواجد بها بروتين يسمي كاسين وهو بروتين يقوم بمنع تأثير الكابسييسن على المستقبلات العصبية , ويقوم بتمريره من جهازك الهضمي بسرعة وبسهولة أكبر.






الموضوع الأصلي : ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار // المصدر : منصورة والجميع // الكاتب: منصورة


توقيع : منصورة




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
-[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار Empty2020-10-23, 14:31
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::| مشرفة |::...
الرتبه:
...::| مشرفة |::...
الصورة الرمزية

بنت الرمال الذهبية

البيانات
عدد المساهمات : 6225
تاريخ التسجيل : 27/06/2011
الجنس : انثى
المهنة : ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار Office10
نقاط : 10680
السمعة : 30
العمر : 32
ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار Fmchro10
الجزائر

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

مُساهمةموضوع: رد: ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار


ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار


بارك الله فيك وجزاك الله خير الجزاء
على كل ما تقدمونه لمنتدى منصورة والجمبع
جعلها الله في ميزان حسناتك
مع كامل التحية والتقدير
اختكم بنت الرمال الذهبية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





الموضوع الأصلي : ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار // المصدر : منصورة والجميع // الكاتب: بنت الرمال الذهبية


توقيع : بنت الرمال الذهبية




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







الكلمات الدليلية (Tags)
ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار,ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار,ولبر سكوفيل الصيدلي المخترع وقصتة مع الفلفل الحار,


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة