إسلامي ثقافي تعليمي ترفيهي عام
 
Follow usYoutubeRssTwitterFacebook


أهلا وسهلا بك إلى منصورة والجميع للتسجيل اضغط هنا التسجيل.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
 منصورة 26291 المساهمات
 محمد وهب سراج 10778 المساهمات
 ابن المغرب البار 9216 المساهمات
 سلسبيل بوثينة 8473 المساهمات
 محمد رضا 7320 المساهمات
 بنت الرمال الذهبية 6454 المساهمات
 سارة نايلي 5304 المساهمات
 أشــواق 5175 المساهمات
 زهير 88 4700 المساهمات
 صلاح الدين 4311 المساهمات
الموضوع  التاريخ, الوقت أرسلت بواسطة
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 16:56
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 16:17
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 16:10
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 13:19
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 2:58
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 0:55
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:35
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:22
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:13
 توقيت نشر المساهمه أمس في 16:29
 توقيت نشر المساهمه أمس في 16:04
 توقيت نشر المساهمه أمس في 14:50
 توقيت نشر المساهمه أمس في 2:39
 توقيت نشر المساهمه أمس في 2:35
 توقيت نشر المساهمه أمس في 2:34
أفضل 10 فاتحي مواضيع افضل 10 اعضاء هذا الشهرافضل 10 اعضاء هذا الاسبوع
منصورة 15909 المواضيع
ابن المغرب البار 3389 المواضيع
سلسبيل بوثينة 1934 المواضيع
عابرة سبيل 1241 المواضيع
محمد رضا 1232 المواضيع
سامى 1119 المواضيع
General amino 951 المواضيع
سارة نايلي 944 المواضيع
صلاح الدين 626 المواضيع
حميد العامري 596 المواضيع
منصورة 148 المساهمات
سلسبيل بوثينة 124 المساهمات
محمد وليد بركة 114 المساهمات
خلود على الحــدود 74 المساهمات
محمد وهب سراج 72 المساهمات
نوسيبة الامل 60 المساهمات
احمد منصور 59 المساهمات
محمد رضا 29 المساهمات
alaa_eg 29 المساهمات
ابن المغرب البار 20 المساهمات
 سلسبيل بوثينة 66 المساهمات
 محمد وهب سراج 28 المساهمات
 احمد منصور 7 المساهمات
 منصورة 4 المساهمات
 عبد الله ضراب 4 المساهمات
 General amino 1 مُساهمة
 مدام ششريهان 1 مُساهمة
اضافة اهداء
صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية Empty الثلاثاء 11 أغسطس 2020 - 20:26 من طرف  منصورة كتب: نسألك اللهم أن تعصم دماء المسلمين وأموالهم وأن تجنبهم الفتن ما ظهر منها وما بطن:: صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية Empty الخميس 19 أغسطس 2021 - 17:26 من طرف  منصورة كتب: يا رب احفظ الجزائر و اهلها والف بين اولادها واحرق بنارك من يريد بها فتنة وغدرا ..آمين يا رب.:: صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية Empty الخميس 19 أغسطس 2021 - 17:31 من طرف  منصورة كتب: اللهم إنه بلد ارتوى ترابه بدم الشهداء فبارك فيه واحمه إنك أنت السميع المجيب..اللهم آمين.:: صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية Empty الخميس 19 أغسطس 2021 - 17:46 من طرف  منصورة كتب: اللهم احفظ بلادي الجزائر من عبث العابثين وكيد الكائدين وعدوان المعتدين. ..اللهم آمين.:: صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية Empty الخميس 19 أغسطس 2021 - 18:09 من طرف  منصورة كتب: استودعك الله يا جزائر ... استودعك للخالق الكون الذي وسعي كرسيه السماوات والارض ..اللهم آمين:: صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية Empty الأحد 16 مايو 2021 - 2:31 من طرف  منصورة كتب: ❤️❤️ نعوذ بك يا الله من هذا العجز ونحن نرى إخواننا ولا نستطيع صرفا ولا دفعا ولا وصولًا ‏اللهم إنا نشكو إليك ضعف قوتنا وقلة حيلتنا واللهم انصر ❤️❤️ :: صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية Empty الأحد 16 مايو 2021 - 2:26 من طرف  منصورة كتب: ‏❤️❤️ اللهم إنا نستودعك المسجد الأقصى مسرى رسول الله صلى الله عليه وسلم يا من لا تضيع عنده الودائع فأحفظهم بحفظك ورعايتك❤️❤️ :: صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية Empty الجمعة 6 نوفمبر 2020 - 16:33 من طرف  منصورة كتب: كل القلوب إلى الحبيب تميل ومعي بهذا شاهد ودليل اما الدليل إذا ذكرت محمداً صارت دموع العارفين تسيل رس::


منصورة والجميع :: اقسام الاسرة و المجتمع :: مطبخ منصورة والجميع

كاتب الموضوع سارة بوزيان مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
 المشاركة رقم: #
avatar
...::|كبار الشخصيات|::...
...::|كبار الشخصيات|::...
تواصل معى
البيانات
عدد المساهمات : 294
تاريخ التسجيل : 22/09/2010
الجنس : انثى
المهنة : صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية Studen10
نقاط : 4432
السمعة : 3
العمر : 29
المغرب
defaultموضوع: صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية

صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير:

* 1 كغ من لحم الغنم قطع مع العظام

* 6 أكواب أو 1500 مل من الماء

* ½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون

* ½


ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

* ½ ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة

* ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل مفرومتان فرماً ناعماً

* 3 فصوص من الثوم مسحوقة

* 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المسحوق

توابل الصالونة:
* 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

* 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون

* 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري

* 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

* 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

* 1 ملعقة صغيرة من الهال الأخضر

مقاديرأخرى:
* 1 حبة كبيرة الحجم أو 300 غ من البطاطا مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة

* 3 حبات صغيرة الحجم أو 300 غ من الكوسا مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح سميكة

* 2 حبات صغيرة الحجم أو 300 غ من الباذنجان مُقشّرتان ومُقطّعتان إلى مكعّبات كبيرة

* 3 ملاعق طعام من معجون البندورة

* 3 حبات من اللايم المجفّف مثقوبة

* 2 قرون من الفلفل الأخضر الحار المفروم

* 3 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)

* 1 حبة من الفليفلة الحلوة الخضراء? مقطّعة إلى شرائح سميكة

* 1 كوب أو 75 غ من الكزبرة الطازجة المفرومة




طريقة التحضير:

* توضع قطع اللحم في قدر كبيرة، وتُغطّى بالماء، ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة عن السطح عند ظهورها.

* يُضاف الكركم، والكزبرة وكبش القرنفل والقرفة.

* تُغطّى المكوّنات وتُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى يُصبح اللحم شبه ناضج، ثم تُرفع عن النار.

*يُحمّى الزيت في قدر كبير، ويُضاف البصل ويُطهى حتى يكتسب لوناً ذهبياً بنياً. يُضاف بعدها الثوم، والزنجبيل، وتوابل الصالونة وتُطهى لمدة دقيقة.

* تُضاف البطاطا، والكوسا، والباذنجان وتُضاف قطع اللحم مع مرقتها المُحتفظ بها وتُغلى.

* يُضاف معجون البندورة واللايم المجفّف، وقرنا الفلفل الحارّ، ومكعّبات مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، والفليفلة الحلوة، والكزبرة الطازجة.

* يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا.







الموضوع الأصلي : صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية // المصدر : منصورة والجميع // الكاتب: سارة بوزيان

الجمعة 24 سبتمبر 2010 - 4:34
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::|كبار الشخصيات|::...
الرتبه:
...::|كبار الشخصيات|::...
الصورة الرمزية

وردة جورية

البيانات
عدد المساهمات : 976
تاريخ التسجيل : 06/08/2010
الجنس : انثى
المهنة : صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية Studen10
نقاط : 5659
السمعة : 5
العمر : 30
المغرب

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

مُساهمةموضوع: رد: صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية


بارك الله فيكي اختي
على المجهود الطيب
وجعله في ميزان
حسناتك لكي خالص
شكري وتقديري
بانتضار جديد
تحياتي الوردية








الثلاثاء 28 سبتمبر 2010 - 2:15
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::|كبار الشخصيات|::...
الرتبه:
...::|كبار الشخصيات|::...
الصورة الرمزية

djamal

البيانات
عدد المساهمات : 4286
تاريخ التسجيل : 02/03/2010
الجنس : ذكر
المهنة : صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية Office10
نقاط : 9601
السمعة : 13
العمر : 61
صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية Fmfire10
الجزائر

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

مُساهمةموضوع: رد: صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية


شكرا لك اختي علىالوصفة اللذيذة

تحياتي إليك








السبت 24 سبتمبر 2011 - 16:29
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::|كبار الشخصيات|::...
الرتبه:
...::|كبار الشخصيات|::...
الصورة الرمزية

احمد منصور

البيانات
عدد المساهمات : 4299
تاريخ التسجيل : 21/12/2010
الجنس : ذكر
المهنة : صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية Khayya10
نقاط : 8781
السمعة : 6
العمر : 43
الجزائر

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

مُساهمةموضوع: رد: صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية


بــارك الله فـيـك
عـلى الموضـوع الـمفـيـد
مشكوووووووووووور
عـلى الجهـد الرائـع
تقبـل الله منا ومنكم صالح الاعمال













الكلمات الدليلية (Tags)
صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية,صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية,صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية,


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة