الرئيسيةالتسجيلدخول

أهلا وسهلا بك في منتـديات منصورة والجميع.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقومبالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه

منصورة والجميع

إسلامي ثقافي تعليمي ترفيهي عام
 
خطوات تحميك من التسمم الغذائي Uo_ouo40
خطوات تحميك من التسمم الغذائي Empty 2019-11-04, 21:57 من طرف  منصورة كتب: الْلَّهُم صَلي عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّد وَعَلَى آَلِه وَصَحْبِه اجمعين:: خطوات تحميك من التسمم الغذائي Empty 2019-11-04, 21:03 من طرف  منصورة كتب: ♥̉♥̉ اللهم ارحم احباء لنا رحلوا وذكراهم الطيبة باقية في قلوبنا رحمك الله ياااوجعني رحيلك أختي ♥̉♥̉:: خطوات تحميك من التسمم الغذائي Empty 2019-11-04, 20:59 من طرف  منصورة كتب: اللهم أرحم فقيدة قلبي وعوضها بالجنة اللهم بشرها بما لا عين رأت ولا أذن سمعت وما لم يخطر على قلب بشر رحمك الله يا أختي:: خطوات تحميك من التسمم الغذائي Empty 2013-07-02, 12:48 من طرف  احمد منصور كتب: اللهم بلغنا رمضان واعنا على الصيام والقيام وقراءة القرآن اللهم آمين يا رب العالمين ::

آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
شارك اصدقائك شارك اصدقائك طائر اليمام القمري مع الصور
شارك اصدقائك شارك اصدقائك كم عدد أنواع الحيوانات على وجه الأرض
شارك اصدقائك شارك اصدقائك الفرق بين البافلو والبيسون
شارك اصدقائك شارك اصدقائك معلومات عن الوشق العربي
شارك اصدقائك شارك اصدقائك تعرف كيف ينام الذئب
شارك اصدقائك شارك اصدقائك قردة نادرة في إندونيسيا
شارك اصدقائك شارك اصدقائك حيوانات غريبة ونادرة تجهل وجودها
شارك اصدقائك شارك اصدقائك موسوعة للحمام
شارك اصدقائك شارك اصدقائك افضل الديكورات والتشطيبات للحدائق
شارك اصدقائك شارك اصدقائك الشيخ عبد القادر الجيلاني حياته وكل ما يتعبق به
أمس في 23:07
أمس في 21:19
أمس في 21:19
أمس في 21:18
أمس في 21:18
أمس في 21:17
أمس في 21:17
أمس في 21:15
أمس في 19:39
أمس في 18:11
منصورة
أمل الغد
أمل الغد
أمل الغد
أمل الغد
أمل الغد
أمل الغد
أمل الغد
سامى سعد سعد
علاء العراقي الجريح

منصورة والجميع :: أقسام الصحة :: الصحـة داء ودواء

شاطر

خطوات تحميك من التسمم الغذائي Empty2020-01-08, 23:50
المشاركة رقم:
...::|مؤسس المنتدى|::...
...::|مؤسس المنتدى|::...

منصورة

إحصائيةالعضو

عدد المساهمات : 24088
تاريخ التسجيل : 04/06/2009
الجنس : انثى
المهنة : خطوات تحميك من التسمم الغذائي Office10
نقاط : 57274
السمعة : 127
العمر : 57
خطوات تحميك من التسمم الغذائي Fmfire10
الجزائر
https://www.manssora.com
مُساهمةموضوع: خطوات تحميك من التسمم الغذائي


خطوات تحميك من التسمم الغذائي


خطوات تحميك من التسمم الغذائي
عبد الرزاق الجبوري
يوما ما تناولت وجبة طعام سريعة, شهية واستمتعت بتناولها, او بعد يوم عمل طويل ومضني تناولت وجبة طعام جاهزة كانت مخزنة في الثلاجة ,هل تعلم ربما يكون عدو مختبئ في تلك الوجبة الغذائية وانت لا تعلم!!, دعني أسئلك هل تعرضت لحالة تسمم غذائي يوما ما ؟ أن لم تكن قد تعرضت لها ,فأنت انسان محظوظ , لكنها حدثت ولازالت تحدث كل يوم مع كثيرون من الناس.
في الولايات المتحدة الامريكية على سبيل المثال وحسب احصاءات مركز الوقاية والسيطرة على الامراض 1من كل 6 اشخاص( ما يقارب 48 مليون شخص) ,128.000 حالة ادخال للمستشفى, 3.000 وفاة. تنفق ملايين من الدولارات سنويا لتغطية تكاليف العلاج. يا ترى ما السبب وراء كل هذه الخسائر؟ انه التسمم الغذائي
التسمم الغذائي(الامراض المنقولة عن طريق الغذاء) هو عبارة عن مجموعة من الامراض ناتجة عن تناول أغذية ملوثة بالبكتيريا أو السموم التي تنتجها , الفيروسات والفطريات والطفيليات. وهي شائع الحدوث ويمكن الوقاية منها. تم تحديد اكثر من 250 مرض , أغلبها عبارة عن التهابات تحدث بفعل السموم الناتجة من البكتريا والطفيليات والفيروسات. منها: السالمونيلا , نورو فيروس (نوراك الفيروسات) , العطيفة , كولايا , الهيستريات , الطمثية الحاطمة.
تتلوث الاغذية عن طريق التربة في المزارع, او في مرحلة نقله , او اثناء تصنيعه وكذلك عند تخزين الغذاء تحت ظروف غير مناسبة.
أي شخص يتناول طعام الملوث معرض للإصابة بأمراض التسمم الغذائي. ولكن هناك فئات معينة من الناس أكثر عرضة للأمراض الناتجة عن التسمم الغذائي منهم:
· النساء الحوامل
· الأطفال
· الاشخاص كبار السن
· الناس مع ظروف صحية معينة
تظهر بعض الاعراض على الشخص المصاب تدل على اصابته بالتسمم ومنها:
تقلصات المعدة , التقيؤ , الإسهال المتكرر , الحمى , الصداع .
للتسمم الغذائي تأثيرات سلبية طويلة الامد على الصحة تظهر عند البعض من المصابين ومنها:
التهاب المفاصل المزمن
المصابين ببكتريا Shigella or Salmonellaتظهر على عدد قليل منهم ألام في المفاصل, تهيج في العينين، والتبول المؤلم. وهذا ما يسمى التهابا المفاصل التفاعلي. يمكن أن يستمر لأشهر أو سنوات ، ويمكن أن يؤدي إلى التهاب المفاصل المزمن، والذي يصعب علاجه. يمكن للأشخاص المصابين
الفشل الكلوي
تسبب البكتريا التي تصيب الجهاز الهضمي النزيف المعوي نتيجة لتدمير خلايا الدم الحمراء من قبل السموم التي تنتجها وتدعى هذه الحالة بمتلازمة انحلال الدم اليوريمي(HUS) ومن اهم سمات هذه المتلازمة الفشل الكلوي. والاطفال هم اكثر عرضة للإصابة بهذا المرض وهو السبب الأكثر شيوعا للفشل الكلوي الحاد لدى الأطفال.
تلف الأعصاب والمخ
تسبب الاصابة ببكتريا الليس تريا السامة تؤدي إلى التهاب السحايا والتهاب الأغشية المحيطة بالمخ. في حالة إصابة الرضع والأطفال حديثي الولادة ، هناك عواقب بعيدة المدى حيث من الممكن اصابتهم بالتخلف العقلي، والشلل، والعمى ، أو الصمم.
الوفاة
وهي اخطر مرحلة في الاصابة بالتسمم الغذائي , ان الاصابة بالبكتريا المذكورة أعلاه مسؤولة عن 88% من حالات الوفاة في الولايات المتحدة.
ماذا نستطيع ان نفعل؟
ان التسمم الغذائي ليس امر حتمي, بل نستطيع تجنبه من خلال اتباع عدة إجراءات. سوف اقدم لك عدة خطوات , سوف تجنبك وعائلتك الكثير من المشاكل والمخاطر الصحية منها:
1. تسوق بذكاء
متاجر بيع الاطعمة تحرص على عرض منتجاتها بطريقة نظيفة وامنة وجاذبة, الزبون لا يعلم كيف تخزن هذه الاطعمة قبل عرضها للبيع. اليك بعض النصائح عند شراء الاطعمة:
· تأكد من تاريخ الإنتاج و انتهاء صلاحية المنتج.
· احرص على شراء المنتجات المعلبة السليمة وتجنب المنتجات التي بها تسرب او كسر.
· تجنب الزجاجيات التي تكون منزوعة الغطاء او ذات الاختام المكسورة.
· أشتري البيض المبردة.
· أحرص على وضع اللحوم (الحمراء والاسماك والدواجن) في اكياس منفصلة في عربة التسوق.
· أختر الاغذية المجمدة جيدا .
2. انقل وخزن الطعام بظروف امنة
تعتبر مرحلة نقل الطعام الى البيت وتخزينه في الثلاجة مرحلة حرجة في عملية الوقاية من التسمم من خلال منع نمو وتكاثر البكتريا, اتبع الخطوات التالية لكي تنقل وتخزن بأمان:
· أجعل التسوق أخر مرحلة من مراحل أعمالك اليومية.
· أحرص ان تكون سيارتك مبردة اثناء نقل الطعام.
· وضع الطعام مباشرة في الثلاجة عند وصولك البيت ويجب ان يبرد الطعام تحت درجة حرارة 8 درجة مئوية لمدة ساعتين.
· وضع الاطعمة بصورة منفصلة كل صنف على حدة في الثلاجة.
3. احرص دائما على النظافة
تعتبر هذه الخطوة مهمة جدا ومكملة للخطوات السابقة ,البكتريا المسببة للتسمم الغذائي من الممكن ان تنتقل للغذاء, منك اثناء اعداد الطعام عندما تكون يديك غير نظيفة او من خلال ادوات الطبخ التي تستخدمها.
اتبع هذه النصائح لكي لا تمنح البكتريا الفرصة لتلويث طعامك:
إبقاء يديك ومطبخ نظيفة.
· أغسل يديك بالماء الدافئ والصابون لدقيقة 20 ثانية، عند:
قبل اعدادك للطعام . قبل وبعد تناولك للطعام. بعد استخدام الحمام. بعد تغيير الحفاضات للأطفال. بعد ملامسة الحيوانات الأليفة.
· تأكد من غسل ألواح التقطيع، والأطباق والأواني (مثل السكاكين والملاعق) ، وطاولة اعداد الطعام بالماء الساخن والصابون بعد إعداد كل وجبة غذائية.
· غسل الفواكه والخضراوات قبل تناولها لان البكتريا تتواجد على أسطحها, لا تغسل البيض, لان الرطوبة عامل مهم لنمو البكتريا.
4. أطبخ بأمان
كثير من الناس يعتقدون انه بمجر النظر او لمس الطعام المطبوخ كافية للتأكد من انه اصبح امن
· يجب ان يطهى الطعام على درجة حرارة لا تقل عن 60 درجة مئوية للحوم الحمراء ,73 درجة مئوية للحوم المفرومة ولأتفل عن 74 للدواجن.
· أحتفظ بالطعام ساخنا بعد الطبخ اعلى من 63 درجة مئوية.
· خزن الطعام بعد طبخه في الثلاجة تحت درجة حرارة 8 درجة مئوية.
· عندما تتناول طعامك خارج البيت, أحرص على اختيار المطعم النظيف.
تذكر دائما ان اعداد وجبات الطعام في البيت هي اكثر أمنا من تناول طعامك خارجه.





الموضع الاصلي : خطوات تحميك من التسمم الغذائي // المصدر : منتديات منصورة والجميع //الكاتب: منصورة


توقيع : منصورة




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


خطوات تحميك من التسمم الغذائي Empty2020-01-10, 11:27
المشاركة رقم:
...::|مدير منتدى صديق|::...
...::|مدير منتدى صديق|::...

ابن المغرب البار

إحصائيةالعضو

عدد المساهمات : 9067
تاريخ التسجيل : 27/08/2010
الجنس : ذكر
المهنة : خطوات تحميك من التسمم الغذائي Engine10
نقاط : 19338
السمعة : 97
العمر : 34
خطوات تحميك من التسمم الغذائي Fmfire10
المغرب
http://admin.ahladalil.com/
مُساهمةموضوع: رد: خطوات تحميك من التسمم الغذائي


خطوات تحميك من التسمم الغذائي


وعليكم السلام ورحمة  الله وبركاته
صباح الخير
موضوع قيم وهادف

جزاك الله خير
وبانتظار جديدك

طابت ايامك بذكر الله[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




الموضع الاصلي : خطوات تحميك من التسمم الغذائي // المصدر : منتديات منصورة والجميع //الكاتب: ابن المغرب البار


توقيع : ابن المغرب البار




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



خطوات تحميك من التسمم الغذائي Empty2020-02-13, 09:40
المشاركة رقم:
...::|مدير منتدى صديق|::...
...::|مدير منتدى صديق|::...

حميد العامري

إحصائيةالعضو

عدد المساهمات : 3354
تاريخ التسجيل : 01/03/2011
الجنس : ذكر
المهنة : خطوات تحميك من التسمم الغذائي Profes10
نقاط : 7946
السمعة : 23
العمر : 68
خطوات تحميك من التسمم الغذائي Fmfire10
العراق
http://hameed.montadarabi.com
مُساهمةموضوع: رد: خطوات تحميك من التسمم الغذائي


خطوات تحميك من التسمم الغذائي


موضوع مميز
بارك الله بك
جهودك مشكورة
تحياتي وتقديري





الموضع الاصلي : خطوات تحميك من التسمم الغذائي // المصدر : منتديات منصورة والجميع //الكاتب: حميد العامري


توقيع : حميد العامري




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




الــرد الســـريـع
..





خطوات تحميك من التسمم الغذائي Collapse_theadتعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ , ولا تعبّر بأي شكل من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى