إسلامي ثقافي تعليمي ترفيهي عام
 
Follow usYoutubeRssTwitterFacebook


أهلا وسهلا بك إلى منصورة والجميع للتسجيل اضغط هنا التسجيل.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
 منصورة 26262 المساهمات
 محمد وهب سراج 10750 المساهمات
 ابن المغرب البار 9208 المساهمات
 سلسبيل بوثينة 8407 المساهمات
 محمد رضا 7320 المساهمات
 بنت الرمال الذهبية 6454 المساهمات
 سارة نايلي 5304 المساهمات
 أشــواق 5175 المساهمات
 زهير 88 4700 المساهمات
 صلاح الدين 4311 المساهمات
الموضوع  التاريخ, الوقت أرسلت بواسطة
 توقيت نشر المساهمه أمس في 21:49
 توقيت نشر المساهمه أمس في 21:29
 توقيت نشر المساهمه أمس في 21:22
 توقيت نشر المساهمه أمس في 20:44
 توقيت نشر المساهمه أمس في 20:25
 توقيت نشر المساهمه أمس في 20:14
 توقيت نشر المساهمه أمس في 19:50
 توقيت نشر المساهمه أمس في 19:46
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:10
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:09
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:08
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:08
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:07
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:06
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:04
أفضل 10 فاتحي مواضيع افضل 10 اعضاء هذا الشهرافضل 10 اعضاء هذا الاسبوع
منصورة 15882 المواضيع
ابن المغرب البار 3381 المواضيع
سلسبيل بوثينة 1934 المواضيع
عابرة سبيل 1241 المواضيع
محمد رضا 1232 المواضيع
سامى 1119 المواضيع
General amino 951 المواضيع
سارة نايلي 944 المواضيع
صلاح الدين 626 المواضيع
حميد العامري 596 المواضيع
منصورة 119 المساهمات
محمد وليد بركة 114 المساهمات
خلود على الحــدود 74 المساهمات
نوسيبة الامل 60 المساهمات
سلسبيل بوثينة 58 المساهمات
احمد منصور 52 المساهمات
محمد وهب سراج 44 المساهمات
alaa_eg 29 المساهمات
محمد رضا 29 المساهمات
ابن المغرب البار 12 المساهمات
 خلود على الحــدود 74 المساهمات
 نوسيبة الامل 60 المساهمات
 احمد منصور 42 المساهمات
 محمد وليد بركة 37 المساهمات
 منصورة 36 المساهمات
 alaa_eg 29 المساهمات
 أمل الغد 12 المساهمات
 ابن المغرب البار 12 المساهمات
 بنت الرمال الذهبية 9 المساهمات
 General amino 8 المساهمات
اضافة اهداء
كباب عراقي مشوي Empty 2020-08-11, 18:26 من طرف  منصورة كتب: نسألك اللهم أن تعصم دماء المسلمين وأموالهم وأن تجنبهم الفتن ما ظهر منها وما بطن:: كباب عراقي مشوي Empty 2021-08-19, 15:26 من طرف  منصورة كتب: يا رب احفظ الجزائر و اهلها والف بين اولادها واحرق بنارك من يريد بها فتنة وغدرا ..آمين يا رب.:: كباب عراقي مشوي Empty 2021-08-19, 15:31 من طرف  منصورة كتب: اللهم إنه بلد ارتوى ترابه بدم الشهداء فبارك فيه واحمه إنك أنت السميع المجيب..اللهم آمين.:: كباب عراقي مشوي Empty 2021-08-19, 15:46 من طرف  منصورة كتب: اللهم احفظ بلادي الجزائر من عبث العابثين وكيد الكائدين وعدوان المعتدين. ..اللهم آمين.:: كباب عراقي مشوي Empty 2021-08-19, 16:09 من طرف  منصورة كتب: استودعك الله يا جزائر ... استودعك للخالق الكون الذي وسعي كرسيه السماوات والارض ..اللهم آمين:: كباب عراقي مشوي Empty 2021-05-16, 00:31 من طرف  منصورة كتب: ❤️❤️ نعوذ بك يا الله من هذا العجز ونحن نرى إخواننا ولا نستطيع صرفا ولا دفعا ولا وصولًا ‏اللهم إنا نشكو إليك ضعف قوتنا وقلة حيلتنا واللهم انصر ❤️❤️ :: كباب عراقي مشوي Empty 2021-05-16, 00:26 من طرف  منصورة كتب: ‏❤️❤️ اللهم إنا نستودعك المسجد الأقصى مسرى رسول الله صلى الله عليه وسلم يا من لا تضيع عنده الودائع فأحفظهم بحفظك ورعايتك❤️❤️ :: كباب عراقي مشوي Empty 2020-11-06, 14:33 من طرف  منصورة كتب: كل القلوب إلى الحبيب تميل ومعي بهذا شاهد ودليل اما الدليل إذا ذكرت محمداً صارت دموع العارفين تسيل رس::


منصورة والجميع :: اقسام الاسرة و المجتمع :: مطبخ منصورة والجميع

كاتب الموضوع حميد العامري مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
 المشاركة رقم: #
حميد العامري
...::|مدير منتدى صديق|::...
...::|مدير منتدى صديق|::...
تواصل معى
https://hameed.ahlamontada.net/
البيانات
عدد المساهمات : 3614
تاريخ التسجيل : 01/03/2011
الجنس : ذكر
المهنة : كباب عراقي مشوي Profes10
نقاط : 8721
السمعة : 23
العمر : 69
كباب عراقي مشوي Fmfire10
العراق
defaultموضوع: كباب عراقي مشوي

كباب عراقي مشوي
الكباب العراقي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير: كيلو لحم غنم مخلوط مع أوقية من اللية 
أي دهن اللحم وفي حال عدم الرغبة باستخدام لحم 
الخروف يمكن استخدام لحم العجل أو لحم الجدي 
وأهم شيء هو الدهن لأنه يعمل على تماسك اللحم 
على الأسياخ . بصلة واحدة متوسطة الحجم . رشة 
ملح . رشة فلفل أسود . يمكن إضافة القليل من الفلفل 
الأخضر المفروم فرم ناعم والقليل من البقدونس الطازج 
وذلك حسب الرغبة . ثلاثة ملاعق كبيرة من البقسماط 
أو القرشلة. 
طريقة تحضير الكباب العراقي نقوم ببرش البصلة 
برش ناعم ثم يتم وضعها في مصفاة كي يتم التخلص 
من كمية المياه الموجودة به تماماً لأنه عند وجود 
الماء في الكباب يسبب عدم تثبيته في الأسياخ . نضيف 
البصل المبروش والمصفى إلى مقدار اللحم ونضيف 
الملح والفلفل الأسود والقرشلة ويمكن إضافة البقدونس 
والفلفل الأخضر في هذه المرحلة فيما لو رغبت 
بإضافتهم ويتم عجن الخليط جيداً كي تختلط وتتجانس 
جميع المكونات مع بعضها البعض. يجب ان يتم وضع 
خلطة اللحم في الثلاجة مدة ساعة او أكثر كي يكتسب 
اللحم طعماً لذيذاً وكي يمسك اللحم جيداً عند وضعه في 
الاسياخ الخاصة . بعد أن تركنا اللحم يرتاح يمكننا أن
 نضعه في أسياخ اللحم ويجب التأكد في هذه المرحلة 
من جفاف أسياخ اللحم كي لا تسقط اللحمة عند وضعها 
عليها بعد التأكد من ذلك يتم وضع اللحم وتوزيعه بشكل
 متناسق على أسياخ اللحم ويجب أن نضع صحن من 
الماء كي نبلل أيدينا فيه عند وضع اللحم على الأسياخ 
كي لا يلتصق اللحم على اليدين إضافة إلى أنه يساعد 
في الحصول شكل جميل للكباب . بعد وضع اللحم في 
الأسياخ يتم وضعها على موقد الفحم الذي تم إشعاله 
منذ وقت سابق ونترك اللحم على الفحم حتى يتحمر 
من الجهتين بشكل جيد ثم يقدم ساخنا. في حال لم 
يتواجد منقل الفحم واختصارا للوقت يمكن وضع اللحم 
في أسياخ خشبية تم نقعها مسبقاً في الماء مدة نصف 
ساعة ثم يتم وضعها على الشواية الكهربائية حتي 
تتحمر من جميع الجهات.







الموضوع الأصلي : كباب عراقي مشوي // المصدر : منصورة والجميع // الكاتب: حميد العامري

2018-09-25, 10:49
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::|مدير منتدى صديق|::...
الرتبه:
...::|مدير منتدى صديق|::...
الصورة الرمزية

سعد بن صالح

البيانات
عدد المساهمات : 766
تاريخ التسجيل : 25/07/2018
الجنس : ذكر
المهنة : كباب عراقي مشوي Collec10
نقاط : 2280
السمعة : 0
العمر : 22
كباب عراقي مشوي Fmfire10
السعودية

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

مُساهمةموضوع: رد: كباب عراقي مشوي


موضوع رائع وجميل
نتظر جديدك بفارغ الصبر
بالتوفيق يارب  
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة].













الكلمات الدليلية (Tags)
كباب عراقي مشوي,كباب عراقي مشوي,كباب عراقي مشوي,


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة