الرئيسيةالتسجيلدخول

أهلا وسهلا بك في منتـديات منصورة والجميع.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقومبالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه

منصورة والجميع

إسلامي ثقافي نعليمي ترفيهي عام
 
دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك Uo_ouo40
دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك Empty 2019-11-04, 21:57 من طرف  منصورة كتب: الْلَّهُم صَلي عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّد وَعَلَى آَلِه وَصَحْبِه اجمعين:: دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك Empty 2019-11-04, 21:03 من طرف  منصورة كتب: ♥̉♥̉ اللهم ارحم احباء لنا رحلوا وذكراهم الطيبة باقية في قلوبنا رحمك الله ياااوجعني رحيلك أختي ♥̉♥̉:: دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك Empty 2019-11-04, 20:59 من طرف  منصورة كتب: اللهم أرحم فقيدة قلبي وعوضها بالجنة اللهم بشرها بما لا عين رأت ولا أذن سمعت وما لم يخطر على قلب بشر رحمك الله يا أختي::

آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
شارك اصدقائك شارك اصدقائك نبذة عن صحابي/ صحابية قدوة ( مسابقة )
شارك اصدقائك شارك اصدقائك انجازات حضارة بلاد الرافدين واهمها
شارك اصدقائك شارك اصدقائك استراتيجية تمكين الشباب والأمة
شارك اصدقائك شارك اصدقائك الدّهرُ لوْنانِ أعْيى ثالثٌ لهما،
شارك اصدقائك شارك اصدقائك كأنّ الدّهرَ بحرٌ، نحنُ فيهِ،
شارك اصدقائك شارك اصدقائك طريقة عمل مسقعة دايت
شارك اصدقائك شارك اصدقائك طريقة عمل ورقة السمك
شارك اصدقائك شارك اصدقائك أين توجد نترات البوتاسيوم
شارك اصدقائك شارك اصدقائك ما هو تحليل المغنيسيوم
شارك اصدقائك شارك اصدقائك جمل وأمثال بالانجليزي ومعانيها بالعربية
اليوم في 19:59
اليوم في 17:15
اليوم في 16:37
اليوم في 14:30
اليوم في 14:17
اليوم في 14:02
اليوم في 14:01
اليوم في 13:27
اليوم في 13:27
اليوم في 13:23
محمد فهمي يوسف
منصورة
منصورة
منصورة
منصورة
منصورة
منصورة
منصورة
منصورة
منصورة

منصورة والجميع :: قسم حواء :: كل ما يتعلق بحواء

شاطر

دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك Empty2018-09-24, 16:26
المشاركة رقم:
...::|مؤسس المنتدى|::...
...::|مؤسس المنتدى|::...

منصورة

إحصائيةالعضو

عدد المساهمات : 22958
تاريخ التسجيل : 04/06/2009
الجنس : انثى
المهنة : دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك Office10
نقاط : 54823
السمعة : 112
العمر : 57
دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك Fmfire10
الجزائر
https://www.manssora.com
مُساهمةموضوع: دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك


دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك


دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك %25D8%25A3%25D9%2586%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25B9-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B2%25D9%258A%25D9%2588%25D8%25AA-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25AE%25D8%25AA%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25A9
نصائح الطبخ
هل تعرف ما هو أفضل زيت للطبخ؟

أو أي  نوع تختار من تلك الزيوت المصفوفة على رفوف البقالة؟
بلا شك فإن هذه الزيوت لديها النكهات المتميزة والخصائص التي تجعل منها إضافات لذيذة وصحية للأطعمة ، وفيما يلي دليلك لهذه الزيوت.
- زيت الكانولا
يتم استخراجه من بذور الكانولا وهي بذور اللفت المعدلة وراثياً ويعتبر من الزيوت الصحية لأنها تحتوي  على كمية عالية من الدهون الغير مشبعة كالأوميغا 3 والتي تكمن أهميتها في الحفاظ على صحة القلب، يمكن استخدامه كبديل صحي للزبدة أو السمن عند الطهي أو الخبز .
- زيت الزيتون
يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون الأحادية الغير مشبعة التي حافظ بدورها على صحة القلب حيث تُسهم في تقليل مستوى الكوليسترول الضار وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد في الدم ، يمكن استخدامه في الطهي بدلاً من السمنة والزبدة أو وضعه على السطات والمقبلات والسوتيه والساندويش والتتبيلات كما يُنصح باستخدامه للقلي الخفيف مثل قلي الخضار واللحم وتجنب استخدامه في القلي العميق لانخفاض  درجة انحلاله ( الدرجة التي يمكن عندها رؤية نواتج ‏انحلال الزيت على شكل دخان مائل إلى الزرقة.
- زيت السمسم
يحتوي زيت السمسم على تركيز عال من الدهون الغير المشبعة وخاصة الحمض الدهني الأوميغا 6 الذي يُقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم ويستخدم عادةً في المطبخ الآسيوي فهو يتميز بنكهته القوية ويمكن استخدامه للقلي العميق.
- زيت بذر الكتان
يُعد زيت بذر الكتان من الزيوت المفيدة وخاصة لصحة القلب لإحتوائه على الدهون الغير مشبعة الا أنه  غير مناسب للطهي لذلك يمكن اضافته للسلطات والمتبلات.
- زيت الفول لسوداني
يحتوي زيت الفول السوداني على مركب الفيتوستيرول والدهون الغير مشبعة وفيتامين ه التي ثبتت فائدتها للجسم بشكل عام وللقلب بشكل خاص كما يمكن استخدامه للقلي العميق والخفيف ويكثر استخدامه في المطبخ الأسيوي لإضافة المزيد من النكهة على الأطعمة .
- زيت الذرة
يُستخدم زيت الذرة لأغراض الطهي المختلفة وخاصة القلي العميق .
- زيت عباد الشمس
يحتوي على كميات عالية من الدهون الغير مشبعة وفيتامين ه، ويمكن اسخدامه للقلي العميق.
- زيت جوز الهند
يتركب زيت جوز الهند من تراكيز عالية من الدهون المشبعة التي تعتبر ضارة لصحة القلب، ويستخدمه البعض كبديل للزبدة أو السمنة و لكن يُوصى بعدم استخدامه واستخدام الزيوت التي سبق ذكرها كبديل .
تجدر الاشارة الى أن اعادة استخدام الزيت لغاية قلي الأطعمة قد تتسبب بانخفاض درجة الحرارة التي ينحل عندها الزيت ولذلك يُوصي الخبراء بضرورة تجنب تكرار استخدام الزيت لغاية القلي أما فيما يتعلق بالطريقة المناسبة لحفظ الزيوت فينبغي حفظها في مكان بارد ومعتم للحفاظ على قيمتها الغذائية
تحتوي جميع هذه الزيوت المذكورة على المقدار ذاته من السعرات الحرارية فملعقة صغيرة من أي نوع من هذه الزيوت تحتوي على 45 سعر حراري مما يؤكد على الاعتدال في تناولها حتى وإن كانت ذات قيمة غذائية عالية اذ أن الافراط في تناولها قد يتسبب في زيادة الوزن . 





الموضع الاصلي : دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك // المصدر : منتديات منصورة والجميع // الكاتب: منصورة


توقيع : منصورة




دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك 000010
دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك Ooeuu10
دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك Ouuuso10


دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك Empty2018-09-25, 10:50
المشاركة رقم:
...::|مدير منتدى صديق|::...
...::|مدير منتدى صديق|::...

سعد بن صالح

إحصائيةالعضو

عدد المساهمات : 766
تاريخ التسجيل : 25/07/2018
الجنس : ذكر
المهنة : دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك Collec10
نقاط : 1713
السمعة : 0
العمر : 21
دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك Fmfire10
السعودية
مُساهمةموضوع: رد: دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك


دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك


موضوع رائع وجميل
نتظر جديدك بفارغ الصبر
بالتوفيق يارب  
دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك 1845641411دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك 3415702200.





الموضع الاصلي : دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك // المصدر : منتديات منصورة والجميع // الكاتب: سعد بن صالح


توقيع : سعد بن صالح






الــرد الســـريـع
..





دليلك الصحي بأنواع الزيوت لمطبخك Collapse_theadتعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ , ولا تعبّر بأي شكل من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى