إسلامي ثقافي تعليمي ترفيهي عام
 
Follow usYoutubeRssTwitterFacebook


أهلا وسهلا بك إلى منصورة والجميع للتسجيل اضغط هنا التسجيل.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
 منصورة 26288 المساهمات
 محمد وهب سراج 10778 المساهمات
 ابن المغرب البار 9216 المساهمات
 سلسبيل بوثينة 8472 المساهمات
 محمد رضا 7320 المساهمات
 بنت الرمال الذهبية 6454 المساهمات
 سارة نايلي 5304 المساهمات
 أشــواق 5175 المساهمات
 زهير 88 4700 المساهمات
 صلاح الدين 4311 المساهمات
الموضوع  التاريخ, الوقت أرسلت بواسطة
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 2:39 am
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 2:35 am
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 2:34 am
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 2:29 am
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 2:28 am
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 2:24 am
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 2:22 am
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 2:20 am
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 2:18 am
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 2:17 am
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 2:17 am
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 2:15 am
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 2:15 am
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 2:14 am
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 2:12 am
أفضل 10 فاتحي مواضيع افضل 10 اعضاء هذا الشهرافضل 10 اعضاء هذا الاسبوع
منصورة 15907 المواضيع
ابن المغرب البار 3389 المواضيع
سلسبيل بوثينة 1934 المواضيع
عابرة سبيل 1241 المواضيع
محمد رضا 1232 المواضيع
سامى 1119 المواضيع
General amino 951 المواضيع
سارة نايلي 944 المواضيع
صلاح الدين 626 المواضيع
حميد العامري 596 المواضيع
منصورة 145 المساهمات
سلسبيل بوثينة 123 المساهمات
محمد وليد بركة 114 المساهمات
خلود على الحــدود 74 المساهمات
محمد وهب سراج 72 المساهمات
نوسيبة الامل 60 المساهمات
احمد منصور 52 المساهمات
alaa_eg 29 المساهمات
محمد رضا 29 المساهمات
ابن المغرب البار 20 المساهمات
 سلسبيل بوثينة 65 المساهمات
 محمد وهب سراج 28 المساهمات
 منصورة 1 مُساهمة
 عبد الله ضراب 1 مُساهمة
اضافة اهداء
كرواسان هش وسريع Empty الثلاثاء أغسطس 11, 2020 8:26 pm من طرف  منصورة كتب: نسألك اللهم أن تعصم دماء المسلمين وأموالهم وأن تجنبهم الفتن ما ظهر منها وما بطن:: كرواسان هش وسريع Empty الخميس أغسطس 19, 2021 5:26 pm من طرف  منصورة كتب: يا رب احفظ الجزائر و اهلها والف بين اولادها واحرق بنارك من يريد بها فتنة وغدرا ..آمين يا رب.:: كرواسان هش وسريع Empty الخميس أغسطس 19, 2021 5:31 pm من طرف  منصورة كتب: اللهم إنه بلد ارتوى ترابه بدم الشهداء فبارك فيه واحمه إنك أنت السميع المجيب..اللهم آمين.:: كرواسان هش وسريع Empty الخميس أغسطس 19, 2021 5:46 pm من طرف  منصورة كتب: اللهم احفظ بلادي الجزائر من عبث العابثين وكيد الكائدين وعدوان المعتدين. ..اللهم آمين.:: كرواسان هش وسريع Empty الخميس أغسطس 19, 2021 6:09 pm من طرف  منصورة كتب: استودعك الله يا جزائر ... استودعك للخالق الكون الذي وسعي كرسيه السماوات والارض ..اللهم آمين:: كرواسان هش وسريع Empty الأحد مايو 16, 2021 2:31 am من طرف  منصورة كتب: ❤️❤️ نعوذ بك يا الله من هذا العجز ونحن نرى إخواننا ولا نستطيع صرفا ولا دفعا ولا وصولًا ‏اللهم إنا نشكو إليك ضعف قوتنا وقلة حيلتنا واللهم انصر ❤️❤️ :: كرواسان هش وسريع Empty الأحد مايو 16, 2021 2:26 am من طرف  منصورة كتب: ‏❤️❤️ اللهم إنا نستودعك المسجد الأقصى مسرى رسول الله صلى الله عليه وسلم يا من لا تضيع عنده الودائع فأحفظهم بحفظك ورعايتك❤️❤️ :: كرواسان هش وسريع Empty الجمعة نوفمبر 06, 2020 4:33 pm من طرف  منصورة كتب: كل القلوب إلى الحبيب تميل ومعي بهذا شاهد ودليل اما الدليل إذا ذكرت محمداً صارت دموع العارفين تسيل رس::


منصورة والجميع :: اقسام الاسرة و المجتمع :: مطبخ منصورة والجميع

كاتب الموضوع جوهرة اصلية1 مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
 المشاركة رقم: #
avatar
...::|عضـو فعال|::...
...::|عضـو  فعال|::...
تواصل معى
البيانات
عدد المساهمات : 175
تاريخ التسجيل : 27/08/2010
الجنس : انثى
المهنة : كرواسان هش وسريع Accoun10
نقاط : 4359
السمعة : 0
العمر : 38
مصر
defaultموضوع: كرواسان هش وسريع

كرواسان هش وسريع
المقادير:
-4 أكواب دقيق أبيض فاخر أو كويتي
-6 ملاعق طعام حليب بودرة (لا يستبدل بالسائل)
-2 ملعقة طعام بيكنج باودر
- نصف كوب سكر (أو أقل حسب الذوق)
- نصف ملعقة شاي ملح
- ملعقة طعام خميرة
- ربع كوب زيت
- ملعقة كبيرة زبدة جامدة
-كوب ماء دافئ تقريباً حسب العجن «لأن كل دقيق يختلف عن الآخر».
الحشو:
-جبن أبيض يفضل يكون مالحا وجامدا
- أو زعتر مع زيت زيتون
التغطية:
-ملعقة كبيرة حليب بودرة
-ملعقة من الماء
-ربع ملعقة سكر
الطريقة:
الطريقة:
1- انخلي الدقيق وأضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق.
2-ضعي الزيت في الحفرة وافركي بالأصابع, حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين.
3- اعملي حفرة ثانية وضعي فيها الماء الدافئ بشكل تدريجي واعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة ومتماسكة.
4-اتركي العجينة تتخمر وترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافئ.
طريقة الفرد
1- بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة وضعي فى نصف الدائرة ملعقة الزبدة الجامدة, وزعيها على النصف بالتساوى وانتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين, بل يجب أن تكون طرية ولكن باردة, قسميها بملعقة شاى ووزعيها على نصف الدائرة.
2- اطوي النصف الآخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة وحاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلي إلى الأطراف وتخرجي كل الهواء من العجين وافرديها جيداً, ولو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة.
3- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق وغطيها ثم أعيدى فردها، ثم اطويها وافرديها وكرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط ولا تنتظرى بين كل مرة، كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه.
4- بعد انتهاء عملية الطي والفرد، اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً.
5- اقطعي العجين بالسكين لأربعة أرباع، ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق.
خذى كل ربع وافرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة وقومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين.
طريقة الحشو
: طريقة الحشو
- احشى كل مثلث كما يحلو لك، ولكن لتحصلي على شكل جميل افردى الحشو على المثلث مع ترك الحواف، واعملى فى قاعدة المثلث من المنتصف شقا صغيرا ليسهل أن يكون للمثلث شكل الهلال.
تغطية الوجه
تغطية الوجه:
- امزجي مقادير التغطية وادهني بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونة بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض.
اخبزيه في الفرن وقدميه.







الموضوع الأصلي : كرواسان هش وسريع // المصدر : منصورة والجميع // الكاتب: جوهرة اصلية1

الثلاثاء أغسطس 31, 2010 9:26 pm
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::|كبار الشخصيات|::...
الرتبه:
...::|كبار الشخصيات|::...
الصورة الرمزية

djamal

البيانات
عدد المساهمات : 4286
تاريخ التسجيل : 02/03/2010
الجنس : ذكر
المهنة : كرواسان هش وسريع Office10
نقاط : 9599
السمعة : 13
العمر : 61
كرواسان هش وسريع Fmfire10
الجزائر

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

مُساهمةموضوع: رد: كرواسان هش وسريع


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

شكرا لك جوهرة على الوصفة الرائعة

تحياتي إليكي








الإثنين سبتمبر 06, 2010 10:32 am
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::|عضـو فعال|::...
الرتبه:
...::|عضـو  فعال|::...
الصورة الرمزية

avatar

البيانات
عدد المساهمات : 175
تاريخ التسجيل : 27/08/2010
الجنس : انثى
المهنة : كرواسان هش وسريع Accoun10
نقاط : 4359
السمعة : 0
العمر : 38
مصر

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

مُساهمةموضوع: رد: كرواسان هش وسريع


عفوا

يارب تكون عجبتكم ونورتوا موضوعى












الكلمات الدليلية (Tags)
كرواسان هش وسريع,كرواسان هش وسريع,كرواسان هش وسريع,


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة