إسلامي ثقافي تعليمي ترفيهي عام
 
Follow usYoutubeRssTwitterFacebook


أهلا وسهلا بك إلى منصورة والجميع للتسجيل اضغط هنا التسجيل.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
 منصورة 26262 المساهمات
 محمد وهب سراج 10750 المساهمات
 ابن المغرب البار 9208 المساهمات
 سلسبيل بوثينة 8407 المساهمات
 محمد رضا 7320 المساهمات
 بنت الرمال الذهبية 6454 المساهمات
 سارة نايلي 5304 المساهمات
 أشــواق 5175 المساهمات
 زهير 88 4700 المساهمات
 صلاح الدين 4311 المساهمات
الموضوع  التاريخ, الوقت أرسلت بواسطة
 توقيت نشر المساهمه أمس في 21:49
 توقيت نشر المساهمه أمس في 21:29
 توقيت نشر المساهمه أمس في 21:22
 توقيت نشر المساهمه أمس في 20:44
 توقيت نشر المساهمه أمس في 20:25
 توقيت نشر المساهمه أمس في 20:14
 توقيت نشر المساهمه أمس في 19:50
 توقيت نشر المساهمه أمس في 19:46
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:10
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:09
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:08
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:08
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:07
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:06
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:04
أفضل 10 فاتحي مواضيع افضل 10 اعضاء هذا الشهرافضل 10 اعضاء هذا الاسبوع
منصورة 15882 المواضيع
ابن المغرب البار 3381 المواضيع
سلسبيل بوثينة 1934 المواضيع
عابرة سبيل 1241 المواضيع
محمد رضا 1232 المواضيع
سامى 1119 المواضيع
General amino 951 المواضيع
سارة نايلي 944 المواضيع
صلاح الدين 626 المواضيع
حميد العامري 596 المواضيع
منصورة 119 المساهمات
محمد وليد بركة 114 المساهمات
خلود على الحــدود 74 المساهمات
نوسيبة الامل 60 المساهمات
سلسبيل بوثينة 58 المساهمات
احمد منصور 52 المساهمات
محمد وهب سراج 44 المساهمات
محمد رضا 29 المساهمات
alaa_eg 29 المساهمات
أمل الغد 12 المساهمات
 خلود على الحــدود 74 المساهمات
 نوسيبة الامل 60 المساهمات
 احمد منصور 42 المساهمات
 محمد وليد بركة 37 المساهمات
 منصورة 36 المساهمات
 alaa_eg 29 المساهمات
 ابن المغرب البار 12 المساهمات
 أمل الغد 12 المساهمات
 بنت الرمال الذهبية 9 المساهمات
 General amino 8 المساهمات
اضافة اهداء
 طريقة صنع خبز الشاورما	 Empty 2020-08-11, 18:26 من طرف  منصورة كتب: نسألك اللهم أن تعصم دماء المسلمين وأموالهم وأن تجنبهم الفتن ما ظهر منها وما بطن::  طريقة صنع خبز الشاورما	 Empty 2021-08-19, 15:26 من طرف  منصورة كتب: يا رب احفظ الجزائر و اهلها والف بين اولادها واحرق بنارك من يريد بها فتنة وغدرا ..آمين يا رب.::  طريقة صنع خبز الشاورما	 Empty 2021-08-19, 15:31 من طرف  منصورة كتب: اللهم إنه بلد ارتوى ترابه بدم الشهداء فبارك فيه واحمه إنك أنت السميع المجيب..اللهم آمين.::  طريقة صنع خبز الشاورما	 Empty 2021-08-19, 15:46 من طرف  منصورة كتب: اللهم احفظ بلادي الجزائر من عبث العابثين وكيد الكائدين وعدوان المعتدين. ..اللهم آمين.::  طريقة صنع خبز الشاورما	 Empty 2021-08-19, 16:09 من طرف  منصورة كتب: استودعك الله يا جزائر ... استودعك للخالق الكون الذي وسعي كرسيه السماوات والارض ..اللهم آمين::  طريقة صنع خبز الشاورما	 Empty 2021-05-16, 00:31 من طرف  منصورة كتب: ❤️❤️ نعوذ بك يا الله من هذا العجز ونحن نرى إخواننا ولا نستطيع صرفا ولا دفعا ولا وصولًا ‏اللهم إنا نشكو إليك ضعف قوتنا وقلة حيلتنا واللهم انصر ❤️❤️ ::  طريقة صنع خبز الشاورما	 Empty 2021-05-16, 00:26 من طرف  منصورة كتب: ‏❤️❤️ اللهم إنا نستودعك المسجد الأقصى مسرى رسول الله صلى الله عليه وسلم يا من لا تضيع عنده الودائع فأحفظهم بحفظك ورعايتك❤️❤️ ::  طريقة صنع خبز الشاورما	 Empty 2020-11-06, 14:33 من طرف  منصورة كتب: كل القلوب إلى الحبيب تميل ومعي بهذا شاهد ودليل اما الدليل إذا ذكرت محمداً صارت دموع العارفين تسيل رس::


منصورة والجميع :: اقسام الاسرة و المجتمع :: مطبخ منصورة والجميع

كاتب الموضوع shimaa مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
 المشاركة رقم: #
shimaa
...::|منصوري جديد|::...
...::|منصوري  جديد|::...
تواصل معى
البيانات
عدد المساهمات : 41
تاريخ التسجيل : 15/06/2017
الجنس : انثى
نقاط : 1648
السمعة : 0
العمر : 25
مصر
defaultموضوع: طريقة صنع خبز الشاورما

طريقة صنع خبز الشاورما


محتويات
١ الشاورما
٢ إعداد خبز الشاورما
٢.١ المكوّنات
٢.٢ طريقة التحضير
٣ خلطة شاورما الدجاج
٣.١ المكوّنات
٣.٢ طريقة التحضير
٤ شاورما اللحمة بالخضار
٤.١ المكوّنات
٤.٢ طريقة التحضير
الشاورما
ترجع أصول الشاورما إلى تركيا؛ حيث كان الأتراك أوّل من صنعوا الشاورما بوضع قطع اللحم في سيخ معدنيّ وتعريضه للحرارة لمدّة حتى ينضج اللحم، ومن ثمّ انتقلت الشاورما إلى بلاد الشام؛ حيث انتشرت المطاعم المتخصّصة لبيع الشاورما. تُحضّر الشاورما إمّا باستخدام اللحم أو الدجاج، وتستخدم بهارات خاصّة بها للحصول على طعمها المميز، ولا يكتمل طعم الشاورما إلا بلفّها بخبزٍ خاص بها، والّذي سنتعرّف على طريقة تحضيره منزلياً.


إعداد خبز الشاورما
المكوّنات
ستة أكواب من الطحين.
كوبان من الماء الدافئ.
خمس ملاعق صغيرة خميرة.
ثلث كوب زيت زيتون.
ملعقتان صغيرتان ملح.
نصف ملعقة صغيرة سكر.

طريقة التحضير
نخلط الخميرة مع الماء الدافئ والسكر، ونضعها جانباً حتى تتخمّر.
نخلط الطحين مع الملح، ثمّ نضيف زيت الزيتون وندعكه مع الطحين بأطراف الأصابع.
نضيف الخميرة للطحين ونعجن المكونات جيداً، ونضع كميّة الماء المتبقية حسب الحاجة، ونعجن حتى تتكوّن عجينة لا تلتصق باليد.
نغطي العجينة بالنايلون ونتركها لمدّة ساعة حتى تتخمّر.
نقسّم العجينة لكرات متساوية الحجم، ونتركها ترتاح مدّة ساعة أخرى.
نفرد العجينة باستخدام الشوبك حتى نحصل على رغيف دائري، نكرّر العملية حتى نفرد كميّة العجينة كاملةً.
نخبز العجينة في فرن على درجة حرارة مئة وثمانين، حتّى ينضج الخبز.
نستخدم الخبز لصنع سندويشات الشاورما.

خلطة شاورما الدجاج
المكوّنات
خمس صدوردجاج مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
بصلتان كبيرتان مقطّعتان إلى جوانح.
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
أربع ملاعق كبيرة لبن رائب.
ثلاث ملاعق كبيرة طحينيّة.
ربع كوب خل.
ملعقة صغيرة كمون مطحون.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.

طريقة التحضير
نضع الدّجاج في وعاء عميق، ونضيف اللبن، والثوم، والطحينيّة، والبهارات الأخرى ونقلب الدجاج بالتتبيلة جيداً، ونغطي الوعاء بالنايلون ونتركه ليلة في الثلاجة حتى يتشرّب النكهة.
نضع الزيت في مقلاةٍ على النار، ثم نضيف البصل ونقلّبه حتى يصبح لونه ذهبيّاً، وبعد ذلك نضيف قطع الدجاج والتتبيلة ونتركها على النار، ونضيف القليل من الماء حسب الحاجة.
نترك الخليط على نار متوسطة مع التقليب باستمرار، ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج الدجاج تماماً.
نستخدم خبز الشاورما لصنع سندويشات الشاورما، ويحشى الخبز بالخلطة، ونقدّمه ساخناً.

شاورما اللحمة بالخضار
المكوّنات
كيلو من لحم العجل مقطّع إلى شرائح رفيعة.
نصف كوب كرفس مقطّع بشكل ناعم.
كوب من السبانخ المقطّع.
كوب فلفل أحمر مقطّع إلى مكعّبات.
ملعقتان كبيرتان من الخل.
ملح .
فلفل أسود مطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
بصلة مقطّعة إلى شرائح.
أربع ملاعق زيت نباتيّ.

طريقة التحضير
نضع اللحم والبصل في قدر على نار متوسّطة، ونقلّبه حتى يذبل البصل.
نضيف ربع كوب من الماء للحم، ونتركه على نار متوسّطة حتى نتأكّد من نضج اللحم.
نضيف الخضار للقدر ونقلبها جيداً، ونتركها مع التقليب بين الحين والآخر، حتى تجف كمية الماء.
نرفع القدر عن النار، ونستخدم خبز الشاورما لصنع سندويشات شاورما اللحم مع الخضار.







الموضوع الأصلي : طريقة صنع خبز الشاورما // المصدر : منصورة والجميع // الكاتب: shimaa

2017-06-17, 14:54
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::|مدير منتدى صديق|::...
الرتبه:
...::|مدير منتدى صديق|::...
الصورة الرمزية

abuahmad

البيانات
عدد المساهمات : 333
تاريخ التسجيل : 24/09/2012
الجنس : ذكر
المهنة :  طريقة صنع خبز الشاورما	 Doctor10
نقاط : 3660
السمعة : 3
العمر : 55
 طريقة صنع خبز الشاورما	 Fmfire10
مصر

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

مُساهمةموضوع: رد: طريقة صنع خبز الشاورما


موضوع رائع



وطرح مميز



تسلم الايادى



فى انتظار المزيد



تحياتى














الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة صنع خبز الشاورما , طريقة صنع خبز الشاورما , طريقة صنع خبز الشاورما ,


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة