إسلامي ثقافي تعليمي ترفيهي عام
 
Follow usYoutubeRssTwitterFacebook


أهلا وسهلا بك إلى منصورة والجميع للتسجيل اضغط هنا التسجيل.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
 منصورة 26301 المساهمات
 محمد وهب سراج 10778 المساهمات
 ابن المغرب البار 9219 المساهمات
 سلسبيل بوثينة 8473 المساهمات
 محمد رضا 7320 المساهمات
 بنت الرمال الذهبية 6454 المساهمات
 سارة نايلي 5304 المساهمات
 أشــواق 5175 المساهمات
 زهير 88 4700 المساهمات
 صلاح الدين 4311 المساهمات
الموضوع  التاريخ, الوقت أرسلت بواسطة
 توقيت نشر المساهمه أمس في 23:44
 توقيت نشر المساهمه أمس في 23:28
 توقيت نشر المساهمه أمس في 22:58
 توقيت نشر المساهمه أمس في 22:46
 توقيت نشر المساهمه أمس في 22:31
 توقيت نشر المساهمه أمس في 22:00
 توقيت نشر المساهمه أمس في 21:45
 توقيت نشر المساهمه أمس في 21:05
 توقيت نشر المساهمه أمس في 20:56
 توقيت نشر المساهمه أمس في 20:33
 توقيت نشر المساهمه أمس في 19:58
 توقيت نشر المساهمه أمس في 19:50
 توقيت نشر المساهمه أمس في 17:55
 توقيت نشر المساهمه أمس في 17:42
 توقيت نشر المساهمه أمس في 17:15
أفضل 10 فاتحي مواضيع افضل 10 اعضاء هذا الشهرافضل 10 اعضاء هذا الاسبوع
منصورة 15914 المواضيع
ابن المغرب البار 3392 المواضيع
سلسبيل بوثينة 1934 المواضيع
عابرة سبيل 1241 المواضيع
محمد رضا 1232 المواضيع
سامى 1119 المواضيع
General amino 951 المواضيع
سارة نايلي 944 المواضيع
صلاح الدين 626 المواضيع
حميد العامري 596 المواضيع
منصورة 158 المساهمات
سلسبيل بوثينة 124 المساهمات
محمد وليد بركة 114 المساهمات
خلود على الحــدود 74 المساهمات
محمد وهب سراج 72 المساهمات
نوسيبة الامل 60 المساهمات
احمد منصور 59 المساهمات
General amino 37 المساهمات
سامية بن سخري 33 المساهمات
بنت الريف 29 المساهمات
 سلسبيل بوثينة 66 المساهمات
 سامية بن سخري 32 المساهمات
 بنت الريف 29 المساهمات
 General amino 29 المساهمات
 محمد وهب سراج 28 المساهمات
 توفيق عبد الوهاب 17 المساهمات
 عبد الله ضراب 17 المساهمات
 منصورة 14 المساهمات
 احمد منصور 7 المساهمات
 ابن المغرب البار 3 المساهمات
اضافة اهداء
عمل اللحمة الضاني في الفرن Empty 2020-08-11, 18:26 من طرف  منصورة كتب: نسألك اللهم أن تعصم دماء المسلمين وأموالهم وأن تجنبهم الفتن ما ظهر منها وما بطن:: عمل اللحمة الضاني في الفرن Empty 2021-08-19, 15:26 من طرف  منصورة كتب: يا رب احفظ الجزائر و اهلها والف بين اولادها واحرق بنارك من يريد بها فتنة وغدرا ..آمين يا رب.:: عمل اللحمة الضاني في الفرن Empty 2021-08-19, 15:31 من طرف  منصورة كتب: اللهم إنه بلد ارتوى ترابه بدم الشهداء فبارك فيه واحمه إنك أنت السميع المجيب..اللهم آمين.:: عمل اللحمة الضاني في الفرن Empty 2021-08-19, 15:46 من طرف  منصورة كتب: اللهم احفظ بلادي الجزائر من عبث العابثين وكيد الكائدين وعدوان المعتدين. ..اللهم آمين.:: عمل اللحمة الضاني في الفرن Empty 2021-08-19, 16:09 من طرف  منصورة كتب: استودعك الله يا جزائر ... استودعك للخالق الكون الذي وسعي كرسيه السماوات والارض ..اللهم آمين:: عمل اللحمة الضاني في الفرن Empty 2021-05-16, 00:31 من طرف  منصورة كتب: ❤️❤️ نعوذ بك يا الله من هذا العجز ونحن نرى إخواننا ولا نستطيع صرفا ولا دفعا ولا وصولًا ‏اللهم إنا نشكو إليك ضعف قوتنا وقلة حيلتنا واللهم انصر ❤️❤️ :: عمل اللحمة الضاني في الفرن Empty 2021-05-16, 00:26 من طرف  منصورة كتب: ‏❤️❤️ اللهم إنا نستودعك المسجد الأقصى مسرى رسول الله صلى الله عليه وسلم يا من لا تضيع عنده الودائع فأحفظهم بحفظك ورعايتك❤️❤️ :: عمل اللحمة الضاني في الفرن Empty 2020-11-06, 14:33 من طرف  منصورة كتب: كل القلوب إلى الحبيب تميل ومعي بهذا شاهد ودليل اما الدليل إذا ذكرت محمداً صارت دموع العارفين تسيل رس::


منصورة والجميع :: اقسام الاسرة و المجتمع :: مطبخ منصورة والجميع

كاتب الموضوع ابن المغرب البار مشاهدة صفحة طباعة الموضوع  | أرسل هذا الموضوع إلى صديق  |  الاشتراك انشر الموضوع
 المشاركة رقم: #
ابن المغرب البار
...::|مدير منتدى صديق|::...
...::|مدير منتدى صديق|::...
تواصل معى
http://admin.ahladalil.com/
البيانات
عدد المساهمات : 9219
تاريخ التسجيل : 27/08/2010
الجنس : ذكر
المهنة : عمل اللحمة الضاني في الفرن Engine10
نقاط : 20150
السمعة : 97
العمر : 36
عمل اللحمة الضاني في الفرن Fmfire10
المغرب
defaultموضوع: عمل اللحمة الضاني في الفرن

عمل اللحمة الضاني في الفرن
طريقة عمل اللحمة الضاني في الفرن
اللحمة الضاني لها مذاق رائع ومميز ويزيد مذاقها روعة عندما يتم شوائها سواء بالفرن او على الفحم ،وفى هذه الوصفة سنتعرف على طريقة عمل اللحمة الضاني فى الفرن من الشيف نجلاء الشرشابى والتى ستشرحه لكى سيدتى خطوة خطوة حتى تحصلى فى النهاية على نتائج مضمونة .
المقادير :
* كيلو لحم ضانى بالعظم
* كوب زبادى 
* ملعقتان كبيرتان خل ابيض 
* اثنان من الطماطم المبشورة 
* نصف ملعقة صغيرة قرفة 
* نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة 
* ملعقة صغيرة كزبرة جافة 
* ملعقة صغيرة بابريكا 
* ملعقة كبيرة زيت نباتى 
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
* بصلتان مبشورتان
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طريقة التحضير :
- فى البداية يتم غسل اللحم الضانى جيدا ثم اضافة الخل له وتركه جانبا لمدة ساعة او اكثر حتى تساعد فى عملية نضج اللحم عند الطهى .
- بعدها يحضر وعاء عميق ثم يضاف فيه كوب الزبادى مع الملح ،الفلفل الاسود ، البصل المبشور ،الطماطم المبشورة ،البابريكا ،القرفة ،الكزبرة ،البابريكا ،وبعدها تقلب كل المقادير معا ثم يضاف اليها اللحم الضانى المقطع المضاف اليه الخل ،ثم يترك الخليط جانبا لعدة ساعات ،ويفضل تتبيل اللحمة وتركها فيها من الليلة السابقة .
- بعد ذلك تحضر صينية مستطيلة كبيرة الحجم ،ثم يوضع بها طبقتين من ورق الالومنيوم وبعدها توضع اللحم الضانى المتبلة داخل الورق ثم تغطى به 
- تدخل صينية اللحم الضانى فى الفرن الساخن على درجة حرارة مائتين لمدة نصف ساعة ،ثم بعدها تهدأ حرارة الفرن لتصبح حوالى مائة وثمانون وتظل الصينية فى الفرن لمدة ساعة ونصف اضافية ،حتى يكتمل نضج اللحم تماما .
- بعد ذلك تخرج صينية اللحمة من الفرن وتترك لمدة عشر دقائق حتى يهدأ البخار ثم يزال الورق الالومنيوم الموضوع فوق اللحمة ويمكن ادخال الصينية مرة اخرى فى الفرن الساخن وايقاد الشواية حتى يتم عملية شوى اللحمة الضانى .
ملحوظة : 
- تلك التتبيلة المستخدمة فى هذه الوصفة يمكن استخدامها فى تتبيل الديك الرومى عند شوائه .
- اذا كان مقدار اللحم الضانى كيلو فيفضل اضافة كوب زبادى وكلما زاد مقدار اللحم الضانى زاد مقدار الزبادى ،حيث اذا كان كان مقدار اللحمة الضانى اثنان كيلو فيضاف اليها كوبان زبادى وهكذا ،لان الزبادى تساعد فى جعل اللحمة بعد نضجها طرية ومذاقها رائع .






الموضوع الأصلي : عمل اللحمة الضاني في الفرن // المصدر : منصورة والجميع // الكاتب: ابن المغرب البار

2016-10-28, 17:31
المشاركة رقم: #
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::|مؤسس المنتدى|::...
الرتبه:
...::|مؤسس المنتدى|::...
الصورة الرمزية

منصورة

البيانات
عدد المساهمات : 26301
تاريخ التسجيل : 04/06/2009
الجنس : انثى
المهنة : عمل اللحمة الضاني في الفرن Office10
نقاط : 62960
السمعة : 130
العمر : 58
عمل اللحمة الضاني في الفرن Fmfire10
الجزائر

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
https://www.manssora.com

مُساهمةموضوع: رد: عمل اللحمة الضاني في الفرن


دائما متميز في الانتقاء
سلمت اخي الفاضل على الطبق اللشهي حسب الصورة
نترقب المزيد من جديدك الراقي واطباقك اللذيذة
تقبل مروري وتقديري







توقيع : منصورة




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







الكلمات الدليلية (Tags)
عمل اللحمة الضاني في الفرن,عمل اللحمة الضاني في الفرن,عمل اللحمة الضاني في الفرن,


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة