إسلامي ثقافي تعليمي ترفيهي عام
 
Follow usYoutubeRssTwitterFacebook


أهلا وسهلا بك إلى منصورة والجميع للتسجيل اضغط هنا التسجيل.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
 منصورة 25867 المساهمات
 محمد وهب سراج 10622 المساهمات
 ابن المغرب البار 9181 المساهمات
 سلسبيل بوثينة 8349 المساهمات
 محمد رضا 7239 المساهمات
 بنت الرمال الذهبية 6404 المساهمات
 سارة نايلي 5289 المساهمات
 أشــواق 5175 المساهمات
 زهير 88 4700 المساهمات
 صلاح الدين 4311 المساهمات
الموضوع  التاريخ, الوقت أرسلت بواسطة
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 18:40
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 16:37
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 16:16
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 15:42
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 15:35
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 15:34
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 13:19
 توقيت نشر المساهمه اليوم في 12:46
 توقيت نشر المساهمه أمس في 19:58
 توقيت نشر المساهمه أمس في 19:54
 توقيت نشر المساهمه أمس في 19:30
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:25
 توقيت نشر المساهمه أمس في 18:00
 توقيت نشر المساهمه أمس في 17:57
 توقيت نشر المساهمه أمس في 17:06
أفضل 10 فاتحي مواضيع افضل 10 اعضاء هذا الشهرافضل 10 اعضاء هذا الاسبوع
منصورة 15626 المواضيع
ابن المغرب البار 3354 المواضيع
سلسبيل بوثينة 1934 المواضيع
عابرة سبيل 1236 المواضيع
محمد رضا 1192 المواضيع
سامى 1119 المواضيع
سارة نايلي 944 المواضيع
General amino 930 المواضيع
صلاح الدين 626 المواضيع
حميد العامري 596 المواضيع
منصورة 14 المساهمات
عبد الله ضراب 3 المساهمات
هنية تامر 2 المساهمات
ابو ذياب 1 مُساهمة
ليلى رضوان 1 مُساهمة
نهلة محمد 1 مُساهمة
 منصورة 7 المساهمات
 عبد الله ضراب 3 المساهمات
 ليلى رضوان 1 مُساهمة
 هنية تامر 1 مُساهمة
اضافة اهداء
الطمينة بالصور...!!!!! Empty 2021-05-16, 00:31 من طرف  منصورة كتب: ❤️❤️ نعوذ بك يا الله من هذا العجز ونحن نرى إخواننا ولا نستطيع صرفا ولا دفعا ولا وصولًا ‏اللهم إنا نشكو إليك ضعف قوتنا وقلة حيلتنا واللهم انصر ❤️❤️ :: الطمينة بالصور...!!!!! Empty 2021-05-16, 00:26 من طرف  منصورة كتب: ‏❤️❤️ اللهم إنا نستودعك المسجد الأقصى مسرى رسول الله صلى الله عليه وسلم يا من لا تضيع عنده الودائع فأحفظهم بحفظك ورعايتك❤️❤️ :: الطمينة بالصور...!!!!! Empty 2021-05-13, 04:03 من طرف  شموخ انثى كتب: (معايدة)اتقدم بأحر التهانى والتبريكات لآسرة منتديات المنصورة ادارة واعضاء بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك اعاده الله على الجميع بالخير واليمن والبركة د:: الطمينة بالصور...!!!!! Empty 2021-05-09, 00:55 من طرف  منصورة كتب: اللهم انك عفو كريم غفور رحيم تحب العفو فاعف عنا واغفر لنا وارحمنا انت مولانا وانت ارحم الراحمين :: الطمينة بالصور...!!!!! Empty 2021-05-09, 01:05 من طرف  منصورة كتب: اللهم انك عفو كريم تحب العفو فاعف عنا واغفر لنا :: الطمينة بالصور...!!!!! Empty 2021-01-01, 14:35 من طرف  منصورة كتب: اللهم في العام الجديد 2021 وفق أحبتي لما تحب وترضى، وأجعل أيامهم القادمة كلها سعادة وأمل وتحقيق أمني:: الطمينة بالصور...!!!!! Empty 2020-11-06, 14:33 من طرف  منصورة كتب: كل القلوب إلى الحبيب تميل ومعي بهذا شاهد ودليل اما الدليل إذا ذكرت محمداً صارت دموع العارفين تسيل رس:: الطمينة بالصور...!!!!! Empty 2020-08-11, 17:02 من طرف  منصورة كتب: اللهم صلي على سيدنا محمد بعدد خللقك وزنة عرشك ورضا نفسك ومداد كلماتك:: الطمينة بالصور...!!!!! Empty 2020-08-11, 18:26 من طرف  منصورة كتب: نسألك اللهم أن تعصم دماء المسلمين وأموالهم وأن تجنبهم الفتن ما ظهر منها وما بطن:: الطمينة بالصور...!!!!! Empty 2020-08-11, 18:22 من طرف  منصورة كتب: اللهم إنا نسألك الجنة وما قرب إليها من عمل ونعوذ بك من النار وما قرب إليها من عمل اللهم أجعلنا من أه::


منصورة والجميع ::  منتديات بــــــ الجزائر ــــلادي :: عادات وتقاليد من التراث الجزائري

صفحات الموضوعانتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
شاطر

الطمينة بالصور...!!!!! Empty2010-04-17, 21:21
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::|مؤسس المنتدى|::...
الرتبه:
...::|مؤسس المنتدى|::...
الصورة الرمزية

منصورة

البيانات
عدد المساهمات : 25867
تاريخ التسجيل : 04/06/2009
الجنس : انثى
المهنة : الطمينة بالصور...!!!!! Office10
نقاط : 61895
السمعة : 130
العمر : 58
الطمينة بالصور...!!!!! Fmfire10
الجزائر

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
https://www.manssora.com

مُساهمةموضوع: الطمينة بالصور...!!!!!


الطمينة بالصور...!!!!!



الطمينة بالصور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله رب العالمين. والصلاة والسلام
على أشرف الأنبياء والمرسلين وبعد:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطمينة..او الرفيس..اوالزرير..اوالسدر...
كما يسمونه حسب المناطق..والمدن...الجزائرية
إن لم نقل انه من الشرق الجزائري
لطالما تفننت المرأة في تحضيره

يوم أن كانت المأكولات تعد
على رؤوس الأصابع وعلى هذا
فهي من المأكولات التقليدية .

حاليا تأكل كفطور أو لمجة
وفي السابق كانت سيدة الموقف للعامل
والفلاح والمسافر

لتوفر موادها الأساسية وسهولة صنعها
وتحملها حرارة الجو أو برودته
دون أن تتأثر طعما أو رائحة

ويعوض الدقيق أحيان بسميد الكليلة
"اللبن المطبوخ والمجفف"
ولا يوضع على النار
إذ يسخن التمر و الزبدة فقط

المقادير
تمر منزوع النوى
دقيق متوسطالحجم
زبدة أو السمن

قليل من الملح

الطريقة
في مقلاة أو ( طاجين الطين )
ضعي الدقيق وابدي فيتقليته أو شويه
بملعقة من الخشب
واستمري في التحريك والتقليب
إلي أن يصبح لونه ذهبي نسبيا

قبل أن تتأكدي من نضجه تماما
ضعي عليه التمر حتى تتحققي من التمر
أنه صار ساخنا

ليسهل عجنه مع الدقيق بعد ذلك
ضعي الخليط في إناء يتيح لك العجن بسهولة
كالقصعة مثلا مع إضافة قليل من الملح

استمري بالعجن حتى يبدأ الخليط بالتماسك
تضاف بعد ذلك الزبدة أو السمن
"الدهان كما يسمى عندنا" على مراحل أحسن

ويستمر العجن إلى أن تتأكدي من تماسك الخليط
كالعجينة يسوى على سطح الإناء
كما يسوى الخبز "الكسرة"
حيث تقدم على شكل قرص أو تقطع بالسكين
أو أداة حادة إلى شرائح وتوضع في صحن
أو طبق للأكل يصحبها أحيانا اللبن "الحليب"
تلكم هي الطريقة التقليدية
وقد نستخدم الأدوات الحديثة في صنعها كذلك

ومع الصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





الموضوع الأصلي : الطمينة بالصور...!!!!! // المصدر : منصورة والجميع // الكاتب: منصورة


توقيع : منصورة




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
-[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الطمينة بالصور...!!!!! Empty2010-04-22, 08:35
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::| مراقب |::...
الرتبه:
...::| مراقب |::...
الصورة الرمزية

محمد رضا

البيانات
عدد المساهمات : 7239
تاريخ التسجيل : 06/06/2009
الجنس : ذكر
المهنة : الطمينة بالصور...!!!!! Studen10
نقاط : 14130
السمعة : 16
العمر : 27
الجزائر

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

مُساهمةموضوع: رد: الطمينة بالصور...!!!!!


الطمينة بالصور...!!!!!



ما احلاها وما الذها واتمنى ان
يتذوقها من يجربها
وشهية طييبة

بارك الله فيك اختي منصورة
على الموضوع القييم
ننتظر منكي المزيد
شكــــرا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






الموضوع الأصلي : الطمينة بالصور...!!!!! // المصدر : منصورة والجميع // الكاتب: محمد رضا


توقيع : محمد رضا




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



الطمينة بالصور...!!!!! Empty2010-08-05, 09:26
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::|كبار الشخصيات|::...
الرتبه:
...::|كبار الشخصيات|::...
الصورة الرمزية

djamal

البيانات
عدد المساهمات : 4286
تاريخ التسجيل : 01/03/2010
الجنس : ذكر
المهنة : الطمينة بالصور...!!!!! Office10
نقاط : 9549
السمعة : 13
العمر : 60
الطمينة بالصور...!!!!! Fmfire10
الجزائر

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

مُساهمةموضوع: رد: الطمينة بالصور...!!!!!


الطمينة بالصور...!!!!!


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

شهية طيبة

شكرا لك منصورة على هذه الطمينة اللذيذة





الموضوع الأصلي : الطمينة بالصور...!!!!! // المصدر : منصورة والجميع // الكاتب: djamal



الطمينة بالصور...!!!!! Empty2010-08-05, 09:44
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::|كبار الشخصيات|::...
الرتبه:
...::|كبار الشخصيات|::...
الصورة الرمزية

djamal

البيانات
عدد المساهمات : 4286
تاريخ التسجيل : 01/03/2010
الجنس : ذكر
المهنة : الطمينة بالصور...!!!!! Office10
نقاط : 9549
السمعة : 13
العمر : 60
الطمينة بالصور...!!!!! Fmfire10
الجزائر

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

مُساهمةموضوع: رد: الطمينة بالصور...!!!!!


الطمينة بالصور...!!!!!


عدت مرة ثانية

لم تذكري لنا الأوزان

كم من التمر و كم ومن الدقيق و..... لتستوي الطبخة يا منصورة

أو كما يقال عندنا عينك ميزانك

أنتظر جوابا





الموضوع الأصلي : الطمينة بالصور...!!!!! // المصدر : منصورة والجميع // الكاتب: djamal



الطمينة بالصور...!!!!! Empty2010-11-24, 13:01
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::| مشرفة |::...
الرتبه:
...::| مشرفة |::...
الصورة الرمزية

أشــواق

البيانات
عدد المساهمات : 5175
تاريخ التسجيل : 19/01/2010
الجنس : انثى
المهنة : الطمينة بالصور...!!!!! Office10
نقاط : 10198
السمعة : 1
العمر : 39
الجزائر

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

مُساهمةموضوع: رد: الطمينة بالصور...!!!!!


الطمينة بالصور...!!!!!


بارك الله فيك اختي منصورة





الموضوع الأصلي : الطمينة بالصور...!!!!! // المصدر : منصورة والجميع // الكاتب: أشــواق


توقيع : أشــواق




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الطمينة بالصور...!!!!! Empty2010-12-15, 20:01
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::|كبار الشخصيات|::...
الرتبه:
...::|كبار الشخصيات|::...
الصورة الرمزية

زهير 88

البيانات
عدد المساهمات : 4700
تاريخ التسجيل : 11/09/2010
الجنس : ذكر
المهنة : الطمينة بالصور...!!!!! Trader10
نقاط : 8973
السمعة : 13
العمر : 48
الجزائر

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

مُساهمةموضوع: رد: الطمينة بالصور...!!!!!


الطمينة بالصور...!!!!!


روعة مشاء لله لديدة شهية طيبة للجميع بارك لله فيك اختي





الموضوع الأصلي : الطمينة بالصور...!!!!! // المصدر : منصورة والجميع // الكاتب: زهير 88



الطمينة بالصور...!!!!! Empty2011-01-06, 21:28
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
...::| عضـو نشيط |::...
الرتبه:
...::| عضـو  نشيط |::...
الصورة الرمزية

avatar

البيانات
الطمينة بالصور...!!!!! Hwc1tqyh2mcu
عدد المساهمات : 85
تاريخ التسجيل : 12/12/2010
الجنس : ذكر
المهنة : الطمينة بالصور...!!!!! Politi10
نقاط : 3978
السمعة : 0
العمر : 34
العراق

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

مُساهمةموضوع: رد: الطمينة بالصور...!!!!!


الطمينة بالصور...!!!!!


تسلمين اختي العزيزه عاشت الايادي





الموضوع الأصلي : الطمينة بالصور...!!!!! // المصدر : منصورة والجميع // الكاتب: diyaa7



صفحات الموضوعانتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية





الكلمات الدليلية (Tags)
الطمينة بالصور...!!!!!,الطمينة بالصور...!!!!!,الطمينة بالصور...!!!!!,


تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة